おやじの見附

（ホルモン１皿目） 「（左）コリコリ、（右）シビレ」 スタートから普段聞きなれない部位が登場しました。 こちらのお肉の特長は、白ごまをすったものをかけてでてきます。 これもいいですね。 ゴマは健康にいいですから・・・ とんかつがあうように、牛肉にもきっと合うと感じました。 では焼いていきます。 実は、焼きはすべてスタッフさんがやってくれます。 ホルモンでスタッフさんが焼いてくれるなんて・・・ 普通では、考えられないですよね。 そこには、店主のこだわりがあったのです。 良い感じで焼けてきました。 予想より結構じっくりと焼いてくれます。 ようやく、最初のしびれを食べます。 このままで食べました。 ホクホクしながら、少しお肉は柔らかいけど、適度な弾力での食感もいい。 私が認識しているホルモンとは、全く違う味わいですね。 コリコリをいきます。 豚の心臓近くの大動脈との説明でした。 良い感じの色に焼き上がり、こんなに大きいの？と思いながら、食べてみました。 名前どおりのコリコリした食感です。 こちらもヘルシーで美味しい！ （ホルモン２皿目） 「薄切りタン」 このタンにも特徴があります。 普通は、大きなタンを縦にカットして出しますが、こちらは横にカットして出します。 そのため、大きいのです。 牛切りなので、さっと焼いてくれます。 私なんかが焼くと、話に花が咲き、ついつい焼きすぎてしまいます。 おまかせだと、最適な状態で提供してくれるので、本当にありがたいですね。 レモンとネギが用意されています。 最初にそのままで、肉自体の味を堪能した後に、ネギを載せてたべ、最後はレモンをしぼりました。 ３通りの食べ方ができる点もいいですね。 タンらしく、ヘルシーです。 ここで、ドリンクは強炭酸にしました。 白州ハイボール。 焼肉に、強炭酸は合いますね。 さっぱり感があります。 （ホルモン３皿目） 「厚切りタン」 薄切りの後に、厚切りがでてくる・・・ タンの食べ比べができていいです。 タン元になります。 しっかりと切れ込みを入れてくれているので、火が通ります。 そのまま食べてもおいしい！ タンとは思えないおいしさでした。