阿闍梨餅本舗 京菓子司 満月 本店

♡ ♡ 京都❤︎‬ 出町柳 ♡ 満月 ￥788（3個入り） ♡ 京都と言えば 多くの八ツ橋が土産物として駅構内にも並んでいるけど
それ以上に圧倒的な人気を誇るのが 満月の看板商品『阿闍梨餅』⸝⸝⸝♡︎ 
餅粉を使用してもちもちとした食感が受け 価格もずっとそのままで買いやすくて 大好きな和菓子(◜𖥦◝) 餅粉使用の焼菓子のスタンダードとなった『阿闍梨餅』だけど
今回ご紹介しますのは 満月の本店で週末だけに販売されるもう一つの銘菓(,,- -,, ) 
その名も屋号と同じ菓銘を冠した真菓『満　月』‪\♡︎/︎ （私は3度目の正直で買えましたദി ᷇ᵕ ᷆ )♡） 
安政3年に創業した満月が明治初期には創案していた菓子で 藤の門旧九条家の御用も務めた‪∑(⸝⸝⸝º ᵜ º⸝⸝⸝)!!‬ 
一度 この菓子の姿を見ると ちょっとうっとりしてしまうこと間違いなし₍ᵔ˶- ̫-˶ᵔ₎ 上からだけでなく 横から見てもふっくらと真ん丸に膨らんでいる
の- ̗̀ ♡ ̖́- 
底面を除いて ほぼ球体になっているといっても良いと思う( ˶˙ᵕ˙˶ ) 
しばらく見ていたくなるほど この立体感が何とも美しいなあと思わせる𖤐´- 
アイボリーカラーの饅頭皮には小麦粉と卵に加えて ベーキングパウダーが使われていて
ちょっと洋菓子風な製法ではあるものの 何とも言えない佇まいが素敵( ⸝⸝•ᴗ•⸝⸝ ) お皿にポツンと1個 この菓子を置いてみれば その余白が物凄い奥行きを生む(♡ᴗ͈ˬᴗ͈)⁾⁾⁾ まさに星空に浮かぶ月のように うっすらとした色合いと その姿はまさに中秋の名月⸜(* ॑꒳ ॑* )⸝⋆* 満月そのもの( ◜︎◡︎◝︎ ) 表面の饅頭生地はしっかりと焼き上げられているものの サクッと割れるような柔らかさ₍ᐢ.ˬ.ᐢ₎ その生地の中には白小豆のこしあんが入っていて しつこくないコクのある甘みが引き出されている\(　˙▿˙　)/♡ ♡ そもそも かつては看板商品であった『満月』だけど 戦後30年間ほど ずっと製造されることなく 途絶えていた銘菓なんだって(ᐡ•́ ̫ •̥ᐡ)