GINZA SORA（銀座そら）

銀座「GINZA SORA」 肉寿司コース12000円。 銀座数寄屋橋の交差点から外堀通り沿いの1階にあるこちら。 キラキラの壁面で暖簾に小さく店名が書かれているのでおしゃれ過ぎて緊張しました。 カウンターに通していただいたので、 お料理の説明も詳しくしていただきました。 先附　オマール海老の冷製スープ 旨みしかないスープ。 先附　前菜盛合せ 上ミノの梅水晶和え。 前菜　和牛ユッケ　2種 トリュフ醤油、卵と和えたタレユッケ。 脂のノリが強い和牛と馴染みのある味のタレユッケがそれぞれ違って美味しい。 温物　温野菜サラダ 目玉焼きと色々野菜をニンニクのきいたソースをつけて。 寿司　肉寿司8貫　〜生肉寿司、炙り肉寿司、手巻き〜 トモサンカク、カメノコ 牛タン、シャトー、サーロイン、イチボ ウニク トロたくユッケウニいくら巻き 8貫が分かれて出てきました。 海苔の代わりに肉で巻かれた寿司にウニがたっぷりのったウニクとか最高でした。 手巻きもとにかく贅沢でこれぞ肉寿司の極み。 吸物　赤だし 甘味　ミルクくず餅 これもとても新食感で美味しかった。 落ち着いた店内で特別な食事を楽しめました。 #銀座 #銀座グルメ #銀座ランチ #銀座寿司 #GINZASORA #銀座そら #カウンター寿司 #高級寿司 #寿司 #すし #お寿司 #鮨 #肉寿司 #グルメ #ランチ #東京 #東京グルメ #Tokyo #japanesefood #japan #gourmet #ヤジメシ銀座

銀座でパフェタイム お邪魔したのは『GINZA SORA』さん @sora_ginza_parfait 前日までの予約制って事で 数日前にテーブルチェックで予約ポチり 外壁のガラスが綺麗だな～って 思わずみとれてたら 切子ガラスが施されていました🤩 【ミューズデザインアワード2021プラチナアワード受賞】 とても素敵な外壁を眺めながら暖簾をくぐると 和モダンな雰囲気が広がります 天井まで伸びる壁には レーザーカットのパネルが こういうところまで魅せる拘りに感激です 　 ☆メロメロメロンパフェ…1980円 使用しているメロンは ファーム長洲の『優香メロン🍈』 ナント地元茨城のメロン この優香メロンは育てるのが難しく 市場にあまり出回らない『幻のメロン』 一口食べた瞬間に溢れる果汁の量がスゴッ とってもジューシーで濃厚な甘味 芳醇な香りが広がり幸せ過ぎです ☆バルーンメロンスムージー…1020円 メロンスムージーにバルーンを膨らませます グラスの上で虹色に輝き ユラユラ揺れるバルーン♪ 割ると煙が漂い心地よい香りが広がります メロンの旨味たっぷりのスムージー ウマウマでした レビューの詳細や全ての写真は 食べログ『ビーグルボーイ』にて よろしくです ⏬⏬⏬ https://tabelog.com/rvwr/003304112/rvwdtl/B467408103/ #東京グルメ #東京スイーツ #東京パフェ #東京メロンパフェ #東京メロンスイーツ #銀座グルメ #銀座スイーツ #銀座パフェ #銀座メロンスイーツ #銀座メロンパフェ #メロン #メロンスイーツ #メロンパフェ #パフェ #パフェ巡り #パフェ活 #東京パフェ巡り #銀座そら #ginzasora #食べログ #ビーグルボーイのパフェコレ2023 #ビーグルボーイのスイーツコレクション2023

銀座のフレンチレストランで昼間パフェがいただけると聞いてやってきました。伺ったのはGINZA SORAさんです。フレンチレストランということでラグジュアリーな空間で落ち着いた雰囲気でしたね。 今回はカウンター席に座っていただきました。ちなみに前日までの予約制になってるから予約が確実ですね。お店のページにあるリンクから事前予約して行かれて見てください。 4/23から始まったさくらんぼパフェを注文しました。国産さくらんぼの佐藤錦を使った贅沢パフェなっています。パフェの構成はチェリーソルベ、チェリーソース、チェリーコンポートが入っています。 さらにバニラアイス、シャンティ、ヨーグルトなども使用されていましたね。さくらんぼの種も取ってあるから食べやすくて嬉しいですね。 #銀座 #銀座グルメ #銀座カフェ #銀座スイーツ #東京 #東京グルメ #東京カフェ #東京スイーツ #カフェ #カフェ巡り #スイーツ #スイーツ巡り #パフェ #さくらんぼ #佐藤錦

💝 GINZA SORA💝 【メロメロメロンパフェ】¥1980税込 なんと❣️ メロン半分が丸々のパフェ🍈 【メロン半分】って、家ではやるけど、フルーツパーラーでは、半分出してくれる所は少ないですよねぇ〜(((o(*ﾟ▽ﾟ*)o)))💕 しかも、完熟の素晴らしい『メロン様』 トッピングのアイスクリームもエティブルフラワーも美しい✨✨ メロン好きには堪りませーーーん❣️ 季節のフルーツが変わるごとに、通っちゃいそうな予感が。。。( *´艸｀)✨ 店内も素敵なので、今度はランチも来てみたいなぁ (*´∀｀*)💕 ⭐️Instagram 【y.catherine.y】 フォロワー　3500人超になりました❣️ ＊ ＊ ＊ #食べログ #tokyo食べ歩き #365日ワンピース着てます #healthyfood #beautyandhealth #銀座ランチ部 #diet #今日の一皿💖#catherinediet💖 #dietitian #インスタグルメアワード2023 #aumoグルメ　 #東京女子部 #tastmade #メロンパフェ #melon #parfait

♡----銀座スイーツ----♡ あの#銀座sora @ginzasora の #パフェ @sora_ginza_parfait 部門 第2弾😂 ◆メロメロめろんパフェ 💴1980円 事前予約にて行って来ましたぁ❤️ 今回も@chef.nasu シェフこだわりの なかなか、市場には出回らない 茨城 優香メロンを半分使用した 食べ応えあるパフェ あのサクランボ🍒も かなぁーりインパクト大だったから 今回も期待大にて、、、o(^o^)o 相変わらず、ラグジュアリーな店内。 素敵な雰囲気❤️ 今回は ◆バルーンメロンスムージー (ノンアル) 💴1020円を友人がオーダー。 バルーンはあれね(*≧∀≦) とにかく、、、 なんせ、、、メロン🍈が甘いこと❤️ メロンの熟成度もちょうど良かった 時期ということで、皮の近くまで 果肉が柔らかくて、 相当な果肉の厚みと量があり めっちゃ食べ応えがありました～😆 しかぁもー めちゃくちゃあまぁぁぁぁぁぁい😲‼️‼️ ちょっとびっくりするくらい メロンの甘さがクルー♪o((〃∇〃o)) 凄かった、食べてて、喉が乾くくらい甘い🤣 メロン🍈好きなら、是非是非 食べて貰いたい‼️ この優香メロンのパフェは今月いっぱい。 来月からはまた、メロンの種類が 変わるそうです🎵 はぁ美味しかった❤️ ごちそうさまでした🙏 ご予約はお店まで、、、 ⁡✼••┈┈┈┈••✼••┈┈┈┈••✼⁡⁡ ⁡銀座SORA @sora_ginza_parfait ⏪️ 時間 11:00～17:00 日～金 土曜日のみ14:00～17:00 パフェは年中無休 📍東京都中央区銀座８丁目４−５ 藤井ビルさんの隣が入り口 HACHIKAN3110ビル １階 電通通り沿い ⁡✼••┈┈┈┈••✼••┈┈┈┈••✼⁡⁡ #銀座 #銀座グルメ#銀座カフェ #東京パフェ #メロン #めろん #メロンパフェ #パフェ巡り ##東京パフェ巡り #銀座パフェ #カクテル #優香メロン #東京女子部 #カフェ #東京カフェ #パフェ活 #ばえめし #genic_food #genic_cafe #melon #genic_sweets # #期間限定 #zyuriponのお気に入り #映え #映えスイーツ #スイーツ #スイーツ部 #スイーツ巡り

スイーツ好きな友人が予約をしてくれて、初訪問の【GINZA SORA】さん。 オシャレなイノベーティブフレンチのお店でパフェ！？とビックリしましたが、さくらんぼのパフェは単品で¥1980と、目を疑う安さ！！ しかも使用されているさくらんぼは6月中旬頃までは佐藤錦だそうΣ(ﾟωﾟﾉ)ﾉ ちなみに、トップにあるへたがついたさくらんぼだけが種ありで、他はひとつひとつ丁寧に種抜きで食べやすい♡ そう、私、さくらんぼは好きなのだけれど、種を取るのが苦手で...これがクリアになっていることがもう素晴らしい♡ ペアリングとして、さくらんぼフラペチーノベリーニ(アルコール有)やさくらんぼフラペチーノ(ノンアルコール)などのさくらんぼドリンクもありました★ 提供されたパフェは見本にあったようにさくらんぼが盛りだくさん！！ 構成は、 ・エディブルフラワー ・生クリーム ・カスタードクリーム ・グラノーラ ・さくらんぼソルベ ・ヨーグルト ・さくらんぼコンフィチュール 食感も色々、甘過ぎず、酸味も強すぎず、バランスのいいパフェ。 銀座の路面店で、しかもお洒落なインテリアの中でお得にパフェがいただけるなんて( *´艸`) ご馳走様でした。

この記事が気になった方は「銀座そら」で検索‼︎google mapで場所を調べると入り口がわかりづらいですが新橋駅の銀座口から大通りに沿っていけばわかりやすいですよ🚶‍♂️💨 今回ご紹介するのはこちら💁‍♀️💁‍♂️ 去年12月にオープンしたて✨和×フレンチのイノベーティブ料理のお店🇫🇷🔪🇯🇵 🏯銀座そら🏯さん https://www.ginzasora.com/ 03-6264-6033 中央区銀座８丁目ー５　HACHIKAN3110ビル　１階 🚶‍♂️新橋駅銀座口から徒歩５分🚶‍♂️ ミシュラン一つ星獲得のスターシェフHATAさんが５月にディレクターとして就任し、コースを一新💡更なる進化を遂げた料理の数々をご紹介いたします👨‍🍳 店内は和のデザインの江戸切子模様で出される器が統一されている。飲み物や食材を入れると本当の美しさが現れ、彩りが貴方を魅力します。 それでは、シェフが織りなす"食の作品達"をご紹介していこう。 【お酒】 本日は泡の気分なのでシャンパンを注文🥂お魚とお肉にも合うバランス良い味。 【前菜】 厳選された食材が食べやすいミニマムな大きさに収まった食の作品。塩気も良く泡に合う。 【パスタ】 イクラの冷たいスパゲッティーニ パプリカソースを和えて🍝✨ アルデンテな冷静パスタに野菜のソースをかけながら味の変化を楽しむ🍝サッパリとした味の真っ赤なパプリカソースは夏場にピッタリ👌 🤩【ウニとトリュフのパンケーキ】 美味しい❗️素直に好きな味です🥺ウニとトリュフのマリアージュを堪能。贅沢な逸品。 🤩【自家製豆富フルーツトマトのエスプーマとオリーブオイルをかけて】 古来より豆腐ではなく、"豆富"。その名の通り、栄養抜群でオリーブオイル🫒が味を濃厚にする。 【枕崎の鰹出汁】 お口直しにホッと一息つける一品🍵 🤩【鮎の焼き物】 おススメの逸品🐟盛り付けの彩りも良く、豪華な鮎を丸ごといただける。魚料理で感動を覚えた食の作品。苦味が旨味になる瞬間を味わって欲しい‼️ 【お野菜】 新鮮野菜をふんだんに使用しお口をリセットするのに最適🥬 【和牛のすき焼き】 ひとくち大の旨味の塊🐃そろそろお肉が欲しい最高のタイミングで出されました🥩 🤩【沖縄アグー豚のローストポーク】 最適な焼き加減！