GINZA SORA（銀座そら）

〜銀座の夜を彩る肉景色〜 ⁡ ⁡ 皆さん。こんにちは。ZMAです。 今回は、銀座で肉料理をご紹介します。 銀座にある「GINZA SORA」さんに お邪魔します。 ⁡ ⁡ フレンチ・イノベーティブで料理を提供してくださるお店で、店舗デザインを手掛けている会社が、デザインから設計、施行、運営をされているお店です。 ⁡ ⁡ 昼はパフェを提供してくださる事でイメージがあったのですが、夜に肉料理を展開されてるのは初耳(｀・∀・´)。。 ⁡ ⁡ 店内はラグジュアリーな空間とオブジェクトの配置場所に目を見張るものばかりな世界観。銀座という立地や喧騒感を忘れてゆっくり楽しむには十分な配慮。 ⁡ ★特コース¥13000〜 頂きます🙏。 ⁡ おぉ〜( ﾟдﾟ )。箸をチョイスさせてくれるのか。。これからの料理に期待感が♪♪ ⁡ ☆マスターズドリーム サントリー最高級ビールで先ずは。 ⁡ ★スープ 黒毛和牛から取ったスープ。 白湯スープ状で味は塩のみ。旨味十分❗️ ⁡ ★前菜 白子ポン酢。今の季節まさに旬ですね♪ ⁡ ★前菜② 生肉のユッケ。生肉許可を取得しいち早く提供したかったメニューだそうです。やっぱり生肉にはユッケはつきもの。肉の旨さがダイレクトに伝わり卵はあくまでもサイドディレクションの役割を感じますね☆ ⁡ ★肉刺し ★煮込み 塩おでんと呼んだ方が良いのかもしれませんね( ^ω^ )。柔らかで塩味もちょうど良い。 すいませーん❗️ご飯くださーい笑笑 ⁡ ★温前菜 温野菜の盛り合わせ。口直しかな？？ 朝出て来たら最高なプレート。 ⁡ ★揚げもの 海老のカダイフ巻き。ギリシャや南欧の 地域での料理。サクサク感がGood！ ⁡ ★茶碗蒸し ★主菜 ★土鍋ご飯 一緒に運ばれたご飯は牛まぶしのご飯。 定食と呼ぶには豪華すぎる食事ですね☆ ⁡ ★デザート ご馳走さまでした。¥13000前後で これだけの品々とラグジュアリーな空間 を味わえるのは記念日やデート利用される 方にはいいと思いました。 ⁡ 皆さんも良しなに。 ほんじゃあ、まったねぇ〜。。 #銀座グルメ#銀座ディナー