氷おばけ

🟦イチゴとショコラのピスタチオのかき氷 🟦¥1800 🟦場所:歌舞伎町タワー付近 　　〒160-0021 東京都新宿区歌舞伎町1丁目28-2 1F @koriobake 🟦Topにベースの練乳ミルクシロップが中までしみしみで、ショコラソースを一面にかけて、ピスタチオエスプーマを乗せて、ピスタチオクランチをかけてます。メレンゲで仕上げたゴーストを乗せて、いちご果肉をトッピングする。中には、クリームチーズと塩ビスケットとピスタチオエスプーマとイチゴとベリーのコンポートが入っていました。 Top いちご果肉 メレンゲで仕上げたゴースト ピスタチオクランチ ピスタチオエスプーマ ショコラソース 練乳ミルクベース Inside ピスタチオエスプーマ 塩ビスケット クリームチーズ イチゴとベリーのコンポート 🟦食べた感じは？ ピスタチオが濃厚で最高でした。このかき氷の良さは、全体的にさっぱりしていて、酸味のあるイチゴ果肉や、コンポートがたくさん入っていたので、甘いの苦手な方でも頂ける一品です。アクセントは、ピスタチオエスプーマの濃厚な風味と中に入っているクリームチーズです。中にサクサク食感を残す為に塩ビスケットが入ってますが、氷の溶けるスピードが早くて気づきにくいと思います。機会があれば是非ご賞味下さい。 🟦ご馳走様でした😋