牛タン専門店 タン治郎

「タン治郎」 食べログ　3.36 鬼滅の刃ファンには胸がときめく店名です。 思わず飛び込みで入ってみると 白を基調とした和風の広々とした店内。 7割り席が埋まっており半個室の席に案内されました☆ なんとメニューを見るとタンだけで18品もあります！炭治郎ならぬ「タン治郎」さんはタンを主役とした料理もありながら一品料理やドリンク類も充実。 緊急事態宣言が明けアルコールOKになったので堂々とビールで乾杯！ キンキンに冷えたビールが飲める幸せ（泣） さて料理を注文。 ・和牛タン(中・元)のお刺身三種　 牛タンの繊細で淡白な味を活かした三種盛りは ・和牛ユッケ・タンのカルパッチョ・和牛タン刺し 薄くカットされていますが柔らかくコリコリと歯応えが残りどれも美味しい。　 牛タンを一番美味しく頂くには低温調理が一番です。 ・和牛タン元の極上炭火炙り焼き　　 炭火の香りが良くレモン、ワサビ、塩のお好みで頂きます。 厚めのカットで食感も旨味も楽しめるので、頼むべき一品ですよ。 ・和牛タンユッケ　 三種盛りを頼んだ後に美味しくてお代わり。 低温調理したタンを卵黄、糸唐辛子、甘辛ダレで和えた三位一体の味。まろやかで少しピリ辛なのでお酒が進みます。 ・霜降り牛タン握り　 ・霜降り牛タン炙り握り　 薄くカットされた牛タンとシャリ。甘めのタレがよく合い口に入れるとコリコリ…お肉だということを忘れてしまう美味しさ。 ・産地直送海鮮サラダ　 シーフードがたっぷり入ったサラダ。ドレッシングが美味しくて彼がペロリと完食！ 頼んでおきたい一品です。 ・自慢のベロ大根　 鰤大根に比べてサッパリとしていてヘルシーです。優しい味ながら塩気が立っているので日本酒や焼酎に合いそう☆ ・炭火和牛タンのとろろ飯　 分厚い和牛タンとサッパリしたとろろが絡みとても美味しいです。 コリコリした食感が食欲を掻き立てます。 元々タンが好きでしたが焼肉か定食でしか食べたことがなく、 こんなにタン料理を満喫したのは初めてでした。 牛タンには豊富なビタミンB2が含まれていて、他にもビタミンB1やビタミンB12など、ビタミンBが豊富です。栄養分が豊富なことから健康的な食材として人気です。 これから夏本番！身体が喜びますね♪ 「タン治郎」 住所 東京都台東区上野6-13-5 3F