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ajisai
続き… コース料理 厳選食材を使った一品料理のスタートです。 ・青森の平目 スダチ、塩を付けて頂きました。 ねっとりして濃厚な素材の味を堪能できます ・さわら 玉葱の煎り酒に漬け込んだものが添えてあり 皮目を炙って程よく香ばしい鰆と頂く。 肉厚で鰆の本来の味を堪能でき、炙ることによりギュッと甘みがでて美味しい。 ・つぶ貝 新鮮ならではのコリコリとした食感、ほのかな甘みと磯の香り。 わさび醤油がよく合います。 ・蕗の薹の天ぷら なんと大好物の蕗の薹！ カラッと揚げてあり食べる直前に鰹節を削りかけて頂きます。 サクサクなのはもちろん フワッと鼻から抜ける香りがたまらない！ 爽やかなほろ苦さがお酒にも合います。 ・鰯巻き 大絶賛！一日寝かした筋目にした鰯。 〆鰯と芽葱、大葉、山葵を巻いた芸術品。 程よく脂ののった新鮮な鰯と芽葱と大葉の爽やかさとパリパリの風味の良い海苔が抜群に美味しい！ ・毛蟹の海苔巻き 蟹ロールと呼ばれるほど毛蟹がたっぷり！ ふんわり柔らかい毛蟹がたっぷり！ パリッとした海苔が毛蟹の風味を増してくれます。 続く… #赤坂#赤坂見附 #赤坂グルメ #こしかわ#鮨こしかわ#コース料理 #鮨#寿司#鮨一 #スシ #すし#すしすたぐらむ #instafood #insta #instalike #sushi#sushilovers #sushitime🍣 #sushitime #sushi🍣 #🍣#초밥
基本情報
- アクセス
東京メトロ千代田線 赤坂駅 7番出口より徒歩1分 東京メトロ銀座線・丸ノ内線 赤坂見附駅 徒歩7分
- 営業時間
夜 17:00 ～ 23:00(最終入店 20:30) 【土曜日】 昼 11:30 ～ (最終入店 14:00) 夜 17:00 ～ 21:00(最終入店 19:00)
- 定休日
不定休
- 予算
ランチ/10,000円~
ディナー/15,000円~
- 支払い方法
カード可 （VISA、Master、JCB、AMEX、Diners、UnionPay） 電子マネー不可 QRコード決済不可
空間・設備
- 座席数
21席
- 個室
有
- 禁煙・喫煙
全席禁煙
- 駐車場
有
近隣の駐車場をご利用下さい。
特徴・関連情報
- 利用シーン
ランチ 、ディナー 、個室 、高級 、高級ランチ 、個室ランチ 、個室ディナー 、カウンター席がある 、日本酒がある 、ワインがある 、焼酎がある 、禁煙 、貸切可
- 公式SNS
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