餅匠しづく 新町店（【旧店名】日月餅 ）

新町にあるしづくという和菓子のお店に行ってきました。こちらのお店の和菓子は素材にこだわって作られていています。この日は、店内で、お茶とフランボワーズ大福をいただきました。 和菓子なのですが、甘酸っぱくて、あっさりしていて上品で美しい一品でした。とても丁寧に作られているのが伝わってきます。店内は、時間が止まってるような美術館のような空間です。場所柄、若い方がたくさん来られている様子。座席は少ないです。お持ち帰りもできます。

【　餅匠しづく　】なかなか、行けなかったのですが、久々の来店っ☺︎ その日の洋服の色と同じ色合いのお皿で出てきて 素敵なお店だな〜と改めて思いましたっ お抹茶と一緒に美味しくいただきました〜 季節の和菓子も美味しかったです♪ 個人的には、ピンクで可愛いフランボワーズ大福が美味しくてっ❤️ 皆さんも是非、味わってくださいっ☺︎ #和菓子 #大阪カフェ巡り #癒しの空間 #お抹茶 #餅匠しづく

真ん中の赤い餅フランボワーズ大福の見た目の特徴がその鮮烈な赤さなら、 味の特徴は、なんといってもその爽やかな後味にあるでしょう 口に入れた瞬間は甘く、それでいて喉から流し込むとさわやかな後味。 大福によくある甘ったるい後味を微塵も感じさせない、甘いんだけど、酸っぱい。気持ちいい味。 お餅なのに、飲み物入らずで食べれるという人がでるほど爽やかな後味の秘密は、 餅とあんこにすりおろされている物にあります。向かって左は黒豆のお餅、左側は抹茶です。🤗