スカイレストラン634（Sky Restaurant Musashi）

《スカイレストラン634》 @とうきょうスカイツリー ☆☆☆ 予約可、テーブル席とカウンター席、カード可、QRコード決済可、ドレスコード有、禁煙 【ランチ】雅 - MIYABI - 11,000円 〈 アミューズ 〉 ~スペシャリテ~ ヴィシソワーズのアイスクリーム　キャビア添え 〈 前菜 〉 秋鮭のショー・フロワ、スモークホタテのソース 〈 魚料理 〉 焼きナスのピューレに本日の鮮魚のポワレ 〈 肉料理 〉 南仏バターを詰めた若鳥のジャンボンネット 〈 デザート 〉 安納芋のタルト／梨のプディング 〈 コーヒー または 紅茶 〉 ＋ビール、白ワインetc 体調：ちょっと悪い、空腹 スカイツリーの天望デッキにあるフレンチレストランです。 上記は正規料金ですが、今回はふるさと納税を利用してチケットを購入しました。 こちらのレストランに行くには、別途天望デッキのチケットも必要なのですが、ふるさと納税ではそれも付いてきます。 普通にこのレストランに行く場合でも、レストランのコンシェルジュにチケットの手配をお願いしておくと、行列をカットして案内していただけるので、絶対そっちの方が良いです。 電話でお願いできます。 場合によっては当日でも予約取れるかも知れませんが、コースが用意できないと言われるかもなので、早めに予約した方が良いかもです。 と言うのは、バースデープレートは５日前までに言わないと用意してもらえないなど、何かと小回りが効かない感じがしたからです。 それが悪いとは言いませんが、そう言うお店はそう言うもんだと認識して、こちら側が対応しなければなりません。 ランチは、２種類のコースと、鉄板焼きコースから選べます。 良い方の雅コースにしました。 アレルギー等は電話予約の際に伝えました。 全体的にそこそこ美味しかったですが、高級食材全然使ってないのにこの値段は高いと思ってしまいました。 スペシャリテのビシソワーズのジェラートは、塩味が足りず味がぼやけていました。 キャビアがのっていましたが、ほんのちょっとすぎて全体の塩味を補うには全然足りませんでした。 秋鮭のお料理は新食感で美味しかったです！ タルタルと合わせてとてもお酒が進む味でした。 これはGOOD🙆‍♀️ お魚はパリッと焼けていてお味は良かったのですが、少しパサついていたのは気になりました。