チャンロイ kaaw 赤坂アークヒルズ店

☆★夏に行きたいランチ★☆ ～本場タイ人が作ってくれる本格タイ料理～ 【チャンロイ】 赤坂アークヒルズ @chanroikaaw チャンロイ赤坂店で開催された『タイ料理を食べる会』にご招待頂き行って来ました～！ 場所はアークヒルズ3F、東京・横浜・大阪・神戸に10店舗、レストラン＆デリ形態で運営されてます。 なかなかタイ料理食べる機会が無くて、でもパクチーとかめっちゃ好きなので、今回のご招待は嬉しかった～♬ そして・・今回は珍しく『野菜好きなビール党』に相応しい投稿になりますww トマトと胡瓜のソムタム ガイヤーン 揚げナスのラーブムー 万願寺唐辛子と豚肉ガパオ炒め タイ風冷やしこんにゃくそば タイのお茶 タイビール×2本 先ずテンション上がったのが、大きなプレートにこれまた大きなバナナの葉を敷いて出て来て、そこに料理が乗せられていくスタイル。 バナナの葉、仕事柄馴染みあったのでちょっと嬉しいww ソムタムから始まり最後のこんにゃくそばまで、どれもめっちゃ美味しかったのですが、 ソムタム・ガイヤーン・ラーブムー この3つは初めての味。 美味しい料理には美味しい理由がある。 素材(野菜・スパイスなど)にこだわりを持っているのはモチロンなんだけど、恐らくタイ人の料理長はじめ料理を作るのは全員タイ人の方々で、昔からの作り方やこだわってきた部分を踏襲しながら、簡素化せずに手間を掛けて作っているからなのだろう。 あとは1つの料理に多くの野菜やスパイスなど入っているのですが、どれもとてもバランスが絶妙！ 家ではマネ出来ないのは、このバランスと手に入りづらい素材を多く使用しているから。 レストラン業態としては、『赤坂アークヒルズ』・『大手町プレイス』 の2カ所。 デリ業態はその2カ所に加えて 松屋銀座・松屋浅草・ルミネ荻窪・二子玉川ライズ・東急たまプラーザ・大丸神戸・エキマルシェ新大阪・エキマルシェ大阪 本格最強タイ料理、デリ業態も多いので休みの日に家で楽しむのもありです！ 知らなかった新たな出逢いに感謝ですm(__)m 大変美味しゅう御座いました！！ @831mukai 様、ご協力ありがとうございました😊