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満腹次郎0843
［最寄駅］ 本郷三丁目駅→徒歩2分程度 本郷三丁目の夜道にふわりと灯る「中華蕎麦 にし乃」の行灯。 その佇まいはまるで、蕎麦屋とラーメン屋の“いいとこ取り”したような和の雰囲気。 カウンターのみの小体な店内は清潔感もあり、まさに「中華そばを食すに相応しい空間」。 店内の木目カウンターは年季を感じさせつつも温もりがあり、心までほぐれていくような感覚。 ［本日のオーダー］※価格は全て税込表記 ◉山椒そば ¥1,000- ▶︎▶︎▶︎まず目を奪われるのは、黄金色のスープに浮かぶピンクチャーシュー、そして「の」の字のナルトが鎮座する完璧なビジュアル。 あれ？これ、なんかの御守りかな？ スープを一口…… 「おい、これ、味あるのか……？いや、ある。めちゃくちゃある……！」 あまりの上品さに一瞬戸惑うが、後からじわじわ押し寄せる鶏の旨味と、爽やかな山椒の刺激。まさにスープ界のピアニッシモ。塩味は優しめながら、山椒が味を締めていて全体の輪郭がくっきり。 麺は極細ストレート。これがまたスープをよく拾う。 チャーシューは低温調理でしっとり柔らか。上品な脂が舌の温度でじんわり溶けていく。 これだけでも単品で成立するクオリティ。 「山椒でキリッと締める、優しきスープのラーメン」 これはまさに、“和のエスプリ香るラーメン懐石”とも呼ぶべき一杯。 ラーメン界の中でも、「静かなる感動」を与えてくれる稀有な存在です。 ご馳走様でした！ ぷはぁ〜。 #aumoグルメ#バズグルメ
基本情報
空間・設備
- 座席数
11席
- 個室
無
- 禁煙・喫煙
全席禁煙
- 駐車場
無
特徴・関連情報
- 利用シーン
ランチ 、ディナー 、リーズナブル 、テイクアウト 、日曜営業あり 、禁煙
- 公式SNS
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