麺壱 吉兆

＊ワンタン麺 煮玉子トッピング：1,000円 　ランチそぼろご飯：110円 大井町では兆楽と並んで一際行列が目立つ人気ラーメン店！ 横浜にあるとら食堂系列の｢白河中華そば｣出身！ 店構えは昔ながらの感じで店内にはしっかり 青竹らしきものが鎮座しております！ メニューは王道の中華そば以外に魚介系の支那そばや つけ汁そば等よくある白河ラーメン店とは 少し違ったラインナップ！ 白河ラーメンといえばワンタントッピングということで ワンタン、煮玉子トッピングを注文！ 着丼すると…なんだこの濁りは！！！ 表面が脂で白い！誰だ！クチコミで透き通っていて あっさりしたスープと言ったのは！ ひと口スープを飲むと優しい鶏ガラ？以外に豚骨を感じる！ そしてなかなかのかえしの強さ！ 醤油感もしっかり！ クチコミを見てると透き通ってるのもある…支那そばなのか！？ もしくは日によってスープの出来が違うのか？ そんなスープに合わせるのは青竹手打ちのちぢれ麺！ 平打ち感が強く加水率も高めのドゥルドゥル系！ 不規則なちぢれで楽しめる食感はさすがの青竹打ちだが 麺に対してスープの主張が強いように感じた！ トッピングはやっぱり青菜や海苔は嬉しいですな！ そしてびっくりしたのがランチ限定のそぼろご飯！ ほぐしたチャーシューがしっかり入っててなんと110円！ これはマストで注文すべきです！ 本当のあっさり醤油を求めてる人には向かないかもだが これまた新しい白河ラーメンを試したい人は是非！