BLT STEAK GINZA

《BLT STEAK GINZA》 @銀座 ☆☆☆ 予約可、個室有、各種決済可、喫煙所有 シャトーブリアンコース 13,800円 神戸ビーフとポルチーニの炙り寿司 ポップオーバー キャビアとロブスターのプレート シーザーサラダ プライムシャトーブリアン500g(2名様シェア) マッシュポテト パティシエスペシャルデザート コーヒー又は紅茶 ＋白ワイン、赤ワインetc 体調：軽い疲れ 銀座５丁目並木通りにあります。 銀座を見下ろせるラグジュアリーな空間のステーキハウスです。 正直、だめでした。 役者は揃っているのに監督がダメというか、高級食材をふんだんに使っているのに、お料理が微妙でとても残念でした。 炙り寿司はきちんと握られていないので、あれじゃ言い方悪いですが小さい牛丼です。 ポルチーニもイマイチ感じられません。 良いお肉なので、美味しいは美味しいです。 ポップオーバーは名物らしいので楽しみにしていたのですが、あんまり好みじゃなかったです。 オムレツのカリカリのところだけみたいな味。 味のついていない焦げ目というかなんというか。 ホイップバターと岩塩を合わせると悪く無いけど。 岩塩のボトル使いづらくて、お店が暗めなのもあり、出てるかどうか見えなかったです笑 キャビアほぼ丸々ひと缶あるのに、一緒に食べるやつがどれもイマイチで残念すぎましあ😢 チーズが強すぎてキャビアが負けちゃったり、ロブスターもちょっとだけでした。 シーザーサラダはめっちゃ美味しかったです！ 味付けと葉っぱのしっとりさ、クルトンの食感とのバランスがかなり好みでした。 お肉は流石に美味しいです！ シャトーブリアンのお肉の味自体が味わい深くて美味しすぎました！ 赤身だけどしっとり柔らかいです。 周りはカリッと、中はミディアムレアに焼けています。 ハーブバターとの相性も抜群でした。 ソースは、ステーキソース、ホースラディッシュ、濃厚醤油、チミチュリ、マスタードから1人1種類選べます。 ソースはシェアもできるので、複数で行って色々試すのがおすすめです。 ハーブバターだけでも美味しいですが、色々味変できるのはずっと飽きずに食べられます。 デザートのタルトはオートミールのような生地で、ステーキ食べた後のお腹にはちょっと重かったです。