料理家 はづき

札幌の狸小路にある三条美松ビルの地下にある料理家はづき。夜はコースメインでお昼は予約必須な昼会席もありますが、お得なランチメニューも提供しています。 ランチメニュー、どれも気になります!! 美容と健康定食 を注文しました。 日替わりのはづき定食をメインに腸を整える食物繊維の多い食材を頂くことができる定食とのことでした。 お米はゆめぴりかを使っているらしく、ふっくらピカピカで美味しそう🍚 ごはんの上から時計回りに 肉じゃが・納豆・ネバネバ系・タケノコ＆魚の煮付け・切り干し大根・サラダ・お味噌汁・お漬物と小鉢いっぱいで嬉しい😆 ネバネバ系は長芋・オクラ・ナメコなどで混ぜて食べてください＆もち麦も入ってますと女将さんより説明がありました。 もち麦ってお米と炊いて食べる以外に使ったことがなかったので、こんな使いかたもあるんだと嬉しい発見☆ ネバネバ系の中にぷちっと食感で変化が加わり、もち麦がいい仕事してました♪ 切り干し大根と肉じゃが、個人的に普段選ぶメニューではないので、久しぶりに食べたけど… 美味しい!! ごはんも甘みがあって、それだけでも美味しいのですが、ごはんに合う塩味の加減と、旨みがたくさん感じられる小鉢たち。 満腹＆大満足な定食でした✨ #札幌 #狸小路 #和食 #会席 #ランチ #定食 #タカちゃんの日常