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2019/12/22
aumo【鳥貴族で良かったモノ④】デザートメニューの一つの"チェロ（チェロス）"。チョコとメープルシロップとあります。小麦粉を油で揚げ少し砂糖をまぶした星形のスティックにモチっとした食感は、フライドポテトよりも断然あっさりして食べやすいです😊 シロップはアクセントをつけるチョコと、素材を生かすメープルて甲乙捨て難いですが、個人的にはあっさりアップのメープルが良かったです☺️ #大阪 #鳥貴族 #チェロス #デザート #スイーツ
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2019/12/22
aumo【鳥貴族で良かったモノ③】期間限定メニューですが、"かすうどん"というモノがあります。うどんに"あぶらかす"という歯応えある牛の腸のホルモンを刻んで入れた品で、大阪では一部の地域のソウルフードとして存在しています。 薄めの関西魚介出汁に、適度に炙ったあぶらかすの香ばしい&濃厚な動物出汁の融合が特徴です♪ ラーメンに例えるとアッサリ魚介系醤油に背脂の濃厚味入りな感じ。万人受けはしないですが、好きな人はハマりまくりの個性的な味です😊 うどんは意外にも細麺なんですが、食べやすくてgood! 期間限定メニューですの興味あれば是非☺️ #大阪 #鳥貴族 #焼き鳥 #かすうどん
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2019/12/22
aumo【鳥貴族で良かったモノ②】定番メニューの"ふんわり山芋の鉄板焼き"。鶏肉料理のお店の要素としては乗っている"うずら卵"だけで、山芋を粗めにすりおろしたのを鉄板焼きでフワッと焼き上げた品です♪ 味つけも鶏系と思いきや、魚介系の出汁を使っていて山芋と結構マッチしています😊 山芋を粗めにすり下ろしているので、フワフワ&ブロック状の部分のシャキシャキの歯応えも手伝って、個性的な食感に😄 既にクセになっていますのでいつも注文しています☺️ 三枚目がボヤけて見えるのは湯気で、それくらい熱々です😅 #大阪 #鳥貴族 #焼き鳥
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2019/12/22
aumo【鳥貴族で良かったモノ①】定番メニューの"とり釜飯"は注文してから作るのですが、釜に材料入れて固形燃料で加熱&蒸らしで約40分かかるので、注文時は最初からしています。炊きたてなのでホクホクなのと、お焦げがあるのが魅力です😊 味つけも居酒屋仕立ての少し濃いめなのが◎ #大阪 #鳥貴族 #釜飯 #焼き鳥
【鳥貴族で良かったモノ⑤】カシスシャーベットは〆としては最高の一品です😋 甘酸っぱくてサッパリして、今まで食べたいモノの口の中をリセットしてくれます☺️ #大阪 #鳥貴族 #デザート #スイーツ