かわい

かわい な！なんと！今年中に閉まる？と聞き 急いでこちらへ！！ 創業30年、長年地域で愛される鮨・割烹店です。 大将はホテルの厨房や割烹料理やさんで修行されたベテランさん♡ いつもお母さんとお父さんが暖かく迎えてくれます。 ではではビールで弥栄。 とお父さんが「うちな。今年で締めるねん」 とやっぱりやったなぁ。。 「年も年やし、、辛くなってきてなぁ」 そりゃそうよね。。寂しいがしょうがない。 今日は存分に楽しむぞ！ うまき 　ふわっと出汁のきいた玉子に程よい脂ののった 　鰻がめっちゃいい感じ。こりゃアテになる。 赤なまこ 　薄くスライスされて綺麗に 　盛られたナマコを見るのは初めて！！ 　この薄さが歯触り良く食感いいのよ。 　 仙鳳趾のブランド牡蠣 　甘みと濃厚なコク、 　そしてクリーミーな味わいが楽しめちゃう 蛤焼き 　ぷりぷりな身にジューシーなうまうま汁がたまらない 造り盛り合わせ ・あっさりマグロ ・こりっと鯛 ・ふわっとまろやかな甘みの平目 ・コリコリシャキシャキとり貝 ・しっとりとした食感と程よい脂のあじ ・とろっと甘み引き立つ雲丹 握り ・アジこぶ乗せ 　臭みのない食感のいいアジに旨みが強い昆布さん ・とろ 　くぅ。口の中でとろける♡ 　なのにひつこくないのがいい感じ。 ・赤貝 　しなやかで心地よい弾力のある食感に磯の香りがふわっと。 ・マグロ 　あっさりとしてるのにしっかりと存在感 ・いくら 　ぷちぷち。濃厚な旨味と甘味がたまらない。 ・うに 　くぅ♡大好物。 くぅ。今日は一軒行かないと行けないところがあって、、 なんでそろそろ帰ります！とお話しすると めっちゃ寂しそうな顔するやん！！くぅ。 ラスト、ランチこれたらきますね。っと、、 でもでもお父さん曰く、 ちょっと落ち着いたら、 どっちにしろ働かないといけないし どっかでお店するかもしれないねぇ。。と ぼそっと言ってたの聞き逃してないですよ！ またどこかでお会いできるの楽しみにしてます！ ご馳走様でして☆ 【鮨割烹 かわい】 2025/12/27 閉店 📍〒651-2113　兵庫県神戸市西区川谷町有瀬31-1 ☎️：078-976-1122 営業時間： 11：00～13：30　17:30〜22:00 LO22:00 💤：水曜日

かわい ふらぁっとほっこりしたくなってこちらへ。 お父さんお母さんがなんか安心できる空間なんです♡ ではではビールで弥栄。 先付けは旬の鯛の子。そして濃厚ぷりぷり蛤。 アテで土佐酢がいい感じのこはだと あっさりとした筍とわかめ炊いたん。 赤貝はちょっと磯感が強かったかなぁ？ お寿司は最近はまっている鯛ちり。 ピリッと唐辛子に香ばしく炙られた皮 全体的にさっぱりとした感じがいいのよ♡ きらきら美しいさよりに とろーり雲丹と食感のいいいくら。 巻きは海苔の香りがふわっと梅肉がいい感じのイカ紫蘇。〆にほっこり茶碗蒸しと 大将とお母さんみたいにちょい甘めの優しいたまご！ 今日も癒された♡ ご馳走様でして☆ #かわい #魚 #魚介 #日本料理 #お酒 #焼酎 #寿司割烹 #お寿司 #鮨 #寿司 #🍣 #寿司好きと繋がりたい #神戸グルメ #伊川谷グルメ #伊川谷飲み #神戸飲み #グルメ #グルメ好きと繋がりたい #結局飲んでる #飲んべえ #弥栄 #お酒好きと繋がりたい #ご飯は食べる人で味が変わる #兵庫県 #神戸市 #KOBE #西区 #伊川谷町 #有瀬 #くぅ。

かわい お誕生日でこちらへ。 暖かいお父さんとお母さんが 迎えてくれるお寿司屋さんです。 ではではビールで弥栄。 39歳、、30代ラスト。。ありがとう。笑 先付けはフキと鯛の子炊いたん。 フキが出始めると暖かくなってきたなぁっと なんかウキウキしちゃう。 ふと食品ケースを見ると、、毛蟹！！ 何食べたい？と聞かれ、、蟹と答えた私。 でも時期じゃないし蟹は諦めるわー ってなってたのに、、まさかの蟹がいる！ こりゃラッキー！ 身のしまった毛蟹はみずみずしくて甘い！ 味噌もしっかり。たまらんねぇ。 こちらは土佐酢で食べるタイプ。 おすすめは生姜をたくさん入れて 頂くのがまた美味しいのよー！！ からの塩まみれの一寸豆。 塩まみれにしてから焼くことによって 豆を取り出す際に塩がついていい感じに なるのよ。ほっくり優しい甘み。 タケノコ炊いたんも食感よく、 わかめの味もしっかり感じれる。 やっぱ生わかめは全然ちゃうなぁ。 お寿司は雲丹、さより、いくら、鯛　 ヒラメ、いかに納豆巻き。 程よいシャリの量とネタの大きさが私好み。 どれも美味しいけど、鯛が驚き。 炙った皮が香ばしくパリパリ。 海苔の香りと鯛のあっさりした旨みが 酢飯とめっちゃ合う。 〆は心温まる茶わん蒸しで。 めっちゃお腹いっぱい。 日本酒も知らず知らず めっちゃ飲んでしまってるやんー笑 そろそろ帰りますかぁ。 ご馳走様でして☆ #かわい #魚 #魚介 #日本料理 #お酒 #焼酎 #寿司割烹 #お寿司 #鮨 #寿司 #🍣 #寿司好きと繋がりたい #神戸グルメ #伊川谷グルメ #伊川谷飲み #神戸飲み #グルメ #グルメ好きと繋がりたい #結局飲んでる #飲んべえ #弥栄 #お酒好きと繋がりたい #ご飯は食べる人で味が変わる #兵庫県 #神戸市 #KOBE #西区 #伊川谷町 #有瀬 #くぅ。

かわい なんとなくゆっくりご飯を楽しみたくてこちらに。 先付けはコリコリ食感のくらげ。 普段食べるくらげとはまた違って分厚く大きめ。 まずはアテから。 ぷちぷち食感がたまらない子持ち昆布 ほのかな苦味、かすかな甘みがもちっとした 食感の銀杏。 大きめのハマグリは一個をはんぶんこ。 貝の上に器用に盛ってくれました。 貝そのものの旨味にほのかに香る醤油がいい感じ。 刺身は赤貝、とり貝、マグロに鯛。 またこの季節の鯛が程よい脂がのっていて めっちゃおいしい！！この時期は鯛だな。 そして厚みも最高！！厚めのお刺身が嫌いな私。。 薄すぎず、厚すぎず、素材に合った厚み。 お供はもちろん男山！！大好きな日本酒です。 お寿司は雲丹・いくら・いか・蒸し穴 巻きは穴きゅうと赤だし。くぅ。。ほっこり。 あ！！たまごアテと茶わん蒸し食べるの忘れてた。。 次は絶対頼むぞー ご馳走様でした☆ #かわい #魚 #魚介 #日本料理 #お酒 #焼酎 #寿司割烹 #お寿司 #鮨 #寿司 #🍣 #グルメ #グルメ好きと繋がりたい #兵庫グルメ #神戸グルメ #伊川谷グルメ #結局飲んでる #飲んべえ #乾杯 #お酒を好きと繋がりたい #寿司好きと繋がりたい #ご飯は食べる人で味が変わる #アットホームな大将 #兵庫県 #神戸市 #KOBE #西区 #伊川谷町 #有瀬 #くぅ。

かわい お久しぶりのこちらへ。。 怒涛のこの何日間。。 ほっとしたくなりお父さんとお母さんの 顔を見にこちらへ。 まずはビールで弥栄。くぅ。 結局飲むのね。。笑 おっ！なまこがある！！ 綺麗に盛られた赤ナマコは まるでお刺身のよう。 この肉厚の食感と甘み控えめの この感じええなぁ。 そして甘めのガリを一口頂きお刺身を。 鯛と平目は淡白であっさり。でも旨みはしっかり。脂の甘みと筋肉質なえんがわもいいねぇ。 お父さんがうちの鯛白子鍋は見たらびっくりするよ！！ちょっと変わってて他にはないよ！と。。ならアテで頂きますか！！ ぷるぷる白子がちょっと苦手だから不安。 昔は好きやってんけどいつの間にか苦手になってきてん。 ぐつぐつと土鍋が沸騰してきたら 蓋を開けてそこに白ねぎをぶち込む。 あれ？確かに真っ黒！ またぐつぐつしてきたら食べ時。 白ネギが真っ黒に！！ 具材は玉ねぎとネギと白子のみ！ 甘辛いかと思いきや！お醤油に白子の 旨みと玉ねぎの甘みが滲み出てシンプルなお鍋。 ちょうどいいアテ。 どろっとしてるかなぁ？と白子を食べてみると ぷちっと弾ける。小ぶりだしいい感じ。 たくさんは食べれないけど。。食べれるぞ！ また旨みを吸い込んだ野菜がうまいのよ！！ この上にお野菜追加して欲しいわー笑 ではでは大好きな日本酒「男山」をもらい くぃっと。くぅ。うまっ！ からの鰹たたき。 注文してから炙ってくれます。 すでに味は軽くついていて塩鰹。 そのままでも美味しいけど、やっぱりニンニクをつけたくなる！笑　いいねぇ。 そしてそら豆！！お塩がこれでもかとついた 鮎の塩焼きみたいなタイプ！笑 初めてだけどこれくらいついてる方が私は好き！横に添えられてあるやつより なんか染み込んでる感じがするし手についたお塩がちょうどよく塩の角が取れて柔らかくなってる気がする！！ ではではそろそろ握りへ。 食感のいいこりこりいか しっとり雲丹とぷちぷちいくら　 甘さが引き立つ帆立　 食感が良い赤貝 〆はいか梅紫蘇きゅうり細巻き！！ 真っ白な艶やかな酢飯は少し甘めでお米の甘みもほわっと、食感もほわっとって感じ。 お茶を頂きほっこり！！ 大将と話も盛り上がり、そろそろ帰ろうか。。 あっ！茶碗蒸しに〆の玉子頼むの忘れてた！ 次は忘れないぞ！笑 ご馳走様でした☆

かわい お久しぶりにお寿司をゆっくり食べたくなってこちらに。 雰囲気の大将と女将さんがほっとさせとくれるんです。 まずはビールで弥栄。 アテは酢の物セット。 蟹、クラゲ、きゅうり、たこ 今日は暑かったから爽やかな酸味がいい感じ。 酢の物ついでにお隣のお客さんが 頼んでいた鯵の南蛮漬けも注文。 結構しっかり肉厚のあじはけっこうしっかり。 コリコリサザエのお造りと ツノはポン酢和えに。 これツノって言うんやー ずっと肝って呼んでたー笑 またこれが苦味がなくて程よい癖がいい感じ。 色とりどりのお刺身盛り合わせに 旨みたっぷりのお出汁がたまらない大貝。 お寿司はうにといくらを頂き、 アテにたまごを注文。 お寿司屋さんのたまごは最後に食べたくなるんよー ほんわり優しい甘味が口に広がる。 くぅーいいねー お寿司屋さんに寄って違うのも楽しみの一つ。 〆はしっとり茶碗蒸しで。 #かわい #魚 #魚介 #日本料理 #ふぐ #お酒 #焼酎 #寿司割烹 #お寿司 #鮨 #寿司 #🍣 #グルメ #グルメ好きと繋がりたい #神戸グルメ #伊川谷グルメ #神戸飲み #伊川谷飲み #結局飲んでる #飲んべえ #弥栄 #お酒を好きと繋がりたい #寿司好きと繋がりたい #ご飯は食べる人で味が変わる #兵庫県 #神戸市 #KOBE #西区 #伊川谷町 #有瀬