かわい

かわい な！なんと！今年中に閉まる？と聞き 急いでこちらへ！！ 創業30年、長年地域で愛される鮨・割烹店です。 大将はホテルの厨房や割烹料理やさんで修行されたベテランさん♡ いつもお母さんとお父さんが暖かく迎えてくれます。 ではではビールで弥栄。 とお父さんが「うちな。今年で締めるねん」 とやっぱりやったなぁ。。 「年も年やし、、辛くなってきてなぁ」 そりゃそうよね。。寂しいがしょうがない。 今日は存分に楽しむぞ！ うまき 　ふわっと出汁のきいた玉子に程よい脂ののった 　鰻がめっちゃいい感じ。こりゃアテになる。 赤なまこ 　薄くスライスされて綺麗に 　盛られたナマコを見るのは初めて！！ 　この薄さが歯触り良く食感いいのよ。 　 仙鳳趾のブランド牡蠣 　甘みと濃厚なコク、 　そしてクリーミーな味わいが楽しめちゃう 蛤焼き 　ぷりぷりな身にジューシーなうまうま汁がたまらない 造り盛り合わせ ・あっさりマグロ ・こりっと鯛 ・ふわっとまろやかな甘みの平目 ・コリコリシャキシャキとり貝 ・しっとりとした食感と程よい脂のあじ ・とろっと甘み引き立つ雲丹 握り ・アジこぶ乗せ 　臭みのない食感のいいアジに旨みが強い昆布さん ・とろ 　くぅ。口の中でとろける♡ 　なのにひつこくないのがいい感じ。 ・赤貝 　しなやかで心地よい弾力のある食感に磯の香りがふわっと。 ・マグロ 　あっさりとしてるのにしっかりと存在感 ・いくら 　ぷちぷち。濃厚な旨味と甘味がたまらない。 ・うに 　くぅ♡大好物。 くぅ。今日は一軒行かないと行けないところがあって、、 なんでそろそろ帰ります！とお話しすると めっちゃ寂しそうな顔するやん！！くぅ。 ラスト、ランチこれたらきますね。っと、、 でもでもお父さん曰く、 ちょっと落ち着いたら、 どっちにしろ働かないといけないし どっかでお店するかもしれないねぇ。。と ぼそっと言ってたの聞き逃してないですよ！ またどこかでお会いできるの楽しみにしてます！ ご馳走様でして☆ 【鮨割烹 かわい】 2025/12/27 閉店 📍〒651-2113　兵庫県神戸市西区川谷町有瀬31-1 ☎️：078-976-1122 営業時間： 11：00～13：30　17:30〜22:00 LO22:00 💤：水曜日

かわい ふらぁっとほっこりしたくなってこちらへ。 お父さんお母さんがなんか安心できる空間なんです♡ ではではビールで弥栄。 先付けは旬の鯛の子。そして濃厚ぷりぷり蛤。 アテで土佐酢がいい感じのこはだと あっさりとした筍とわかめ炊いたん。 赤貝はちょっと磯感が強かったかなぁ？ お寿司は最近はまっている鯛ちり。 ピリッと唐辛子に香ばしく炙られた皮 全体的にさっぱりとした感じがいいのよ♡ きらきら美しいさよりに とろーり雲丹と食感のいいいくら。 巻きは海苔の香りがふわっと梅肉がいい感じのイカ紫蘇。〆にほっこり茶碗蒸しと 大将とお母さんみたいにちょい甘めの優しいたまご！ 今日も癒された♡ ご馳走様でして☆ #かわい #魚 #魚介 #日本料理 #お酒 #焼酎 #寿司割烹 #お寿司 #鮨 #寿司 #🍣 #寿司好きと繋がりたい #神戸グルメ #伊川谷グルメ #伊川谷飲み #神戸飲み #グルメ #グルメ好きと繋がりたい #結局飲んでる #飲んべえ #弥栄 #お酒好きと繋がりたい #ご飯は食べる人で味が変わる #兵庫県 #神戸市 #KOBE #西区 #伊川谷町 #有瀬 #くぅ。

かわい お誕生日でこちらへ。 暖かいお父さんとお母さんが 迎えてくれるお寿司屋さんです。 ではではビールで弥栄。 39歳、、30代ラスト。。ありがとう。笑 先付けはフキと鯛の子炊いたん。 フキが出始めると暖かくなってきたなぁっと なんかウキウキしちゃう。 ふと食品ケースを見ると、、毛蟹！！ 何食べたい？と聞かれ、、蟹と答えた私。 でも時期じゃないし蟹は諦めるわー ってなってたのに、、まさかの蟹がいる！ こりゃラッキー！ 身のしまった毛蟹はみずみずしくて甘い！ 味噌もしっかり。たまらんねぇ。 こちらは土佐酢で食べるタイプ。 おすすめは生姜をたくさん入れて 頂くのがまた美味しいのよー！！ からの塩まみれの一寸豆。 塩まみれにしてから焼くことによって 豆を取り出す際に塩がついていい感じに なるのよ。ほっくり優しい甘み。 タケノコ炊いたんも食感よく、 わかめの味もしっかり感じれる。 やっぱ生わかめは全然ちゃうなぁ。 お寿司は雲丹、さより、いくら、鯛　 ヒラメ、いかに納豆巻き。 程よいシャリの量とネタの大きさが私好み。 どれも美味しいけど、鯛が驚き。 炙った皮が香ばしくパリパリ。 海苔の香りと鯛のあっさりした旨みが 酢飯とめっちゃ合う。 〆は心温まる茶わん蒸しで。 めっちゃお腹いっぱい。 日本酒も知らず知らず めっちゃ飲んでしまってるやんー笑 そろそろ帰りますかぁ。 ご馳走様でして☆ #かわい #魚 #魚介 #日本料理 #お酒 #焼酎 #寿司割烹 #お寿司 #鮨 #寿司 #🍣 #寿司好きと繋がりたい #神戸グルメ #伊川谷グルメ #伊川谷飲み #神戸飲み #グルメ #グルメ好きと繋がりたい #結局飲んでる #飲んべえ #弥栄 #お酒好きと繋がりたい #ご飯は食べる人で味が変わる #兵庫県 #神戸市 #KOBE #西区 #伊川谷町 #有瀬 #くぅ。