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京都を巡る会・「武」
【京都・ラ ヴァチュール】🥧 ●京都の岡崎平安神宮⛩️の近くに、昔から「タルトタタン」が最高に美味しい😋と評判のお店🏬「ラ ヴァチュール」があります。 ●そもそも、タルトタタンは、19世紀後半にフランス🇫🇷にあるホテル「タタン」で生まれたりんご🍎のタルト洋菓子🥧です。 ●普通のりんご🍎のタルトと作成工程が違い、タルトタタンの場合は、煮込んだリンゴと型に敷き詰めて、その上からパイ生地をかぶせてオーブンで焼くそうです🤔 ●そしてラ ヴァチュールのタルトタタンは、季節☘️☀️🍂⛄️によって、使われるりんご🍎が変わりますので、一年を通して一味違ったタルト🥧が頂けます👏 ●夏過ぎの9月頃だとサンつるがのりんご🍎、年末辺りだと早生ふじりんご🍎が使われています。 ●ラ ヴァチュールのメニューはケーキが3種類と決して多くはありませんが、どれも絶品😋ですよ。 ●王道は、やはりタルトタタンで、チョコレートケーキ🍫🍰の「オペラ」と、スイスの伝統菓子「クルミのタルト」などがあります。✌️ ●『ラ ヴァチュール』のタルトタタン🥧は、初代店主の故・松永ユリさんが、昔、フランス🇫🇷のパリで食べたタルトタタンに深く感動🥹され、独自で再現した一品です。 ●現在は、お孫さんに秘伝のレシピが受け継がれ、現在もお店で提供されています。😊 ●自分は、初代店主の時に、お店に伺い、そのリンゴ🍎のタルトタタン🥧とコーヒー☕️を頂きました。 ●一口タルト🥧を口に含むと、ほのかなフルーツ🍎酸味と甘いケーキ生地とのコラボが素晴らしい味👅を引き出していました。まさに感動すべき、至福のひと時でした(๑・̑◡・̑๑) ●そのタルトタタンは、フランス🇫🇷のタルトタタン協会からも表彰され、また、NHKテレビ📺の「グレーテルのかまど」でも紹介された逸品です。💫 ●店内には、当時の懐かしいユリおばあちゃん👵の写真が飾られています。🖼️ [アクセス] ☀︎地下鉄🚇東山駅下車、徒歩15分🚶 ☀︎京阪電車🚃神宮丸太町駅下車、徒歩15分🚶 ☀︎京都駅🚉から市バス🚌206系統祇園・北大路バスターミナル行き下車、熊野神社前⛩️バス停🚏下車、徒歩5分🚶です。
左京区/和菓子、大福
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無
全席禁煙
有
夏 、日曜営業あり 、カップルシートがある 、禁煙
2名1室1泊合計
49,086円〜
左京区
2名1室1泊合計
17,866円〜
左京区
2名1室1泊合計
10,060円〜
左京区
左京区
2名1室1泊合計
8,833円〜
左京区
2名1室1泊合計
3,242円〜
左京区
2名1室1泊合計
16,200円〜
左京区
2名1室1泊合計
27,150円〜
左京区
2名1室1泊合計
46,115円〜
左京区
2名1室1泊合計
11,364円〜
左京区
左京区/その他
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