ブルトンヌ 阪急うめだ本店（BRETONNE）

大阪レビューが未だに追いついていないので、たまにお付き合いをお願い致します(｡>ㅅ<｡;)sorry… 梅田のビスキュイテリエ【ガレット・ブルトンヌ阪急うめだ本店】さんへ。 ガレット・ブルトンヌ、というスイーツの名前では知っていたけれど、ちゃんとした『ビスキュイテリエ(焼き菓子専門店)』としてのお店があったのはこの時初めて知りました。 人生長いのに無知なことが多くてお恥ずかしい... そんな私に色々新しい発見として教えてくれる、グルメSNSに感謝です☆ で、うめだ本店に行ってみたら...あれ？ガレットブルトンヌってひとつじゃないのね！？ そう、季節限定を含め、色々種類があるの。 こちらは15分ほど並んで購入。 定番であり看板のノーマルな ・ガレット・ブルトンヌ と、食べやすい ・カヌレ を購入。 テイクアウトのみのため、夜ホテルで食べたよ。 少し大きめなガレットブルトンヌは、表面のざくざくと香ばしい食感に食べるとほろほろ食感の絶妙なバランス。 ふんわり香るラム酒に、ブルターニュ特産の“ゲランドの塩”でアクセント、生地量の1/3にもなる発酵バターを贅沢に使用したお品でめちゃくちゃ美味しい。 カヌレは外皮はカリカリ、中はもっちり。たっぷりの蜜蝋にコーティングされていて、パクッとかじるとラム酒やバニラが香り、なかはモチモチのカスタード生地という正統派。 焼き菓子専門店のお菓子、美味しいね！ そして、このうめだが本店だそうだけれど、ショップは東京には新宿(小田急)、渋谷(スクランブルスクエア)、池袋(東武百貨店)にもあるんだそう。 そちらも機会を見つけて行ってみたいね(￣▽￣;) ご馳走様でした。