しゃぶ邸ことぶき 池袋本店（【旧店名】しゃぶ邸 よろこび）

池袋の【しゃぶ邸ことぶき】さんでしゃぶしゃぶ♥ ビルの中で見落としがちだけれど、良質のあぐ～豚のしゃぶしゃぶが食べられる🎶 あぐ～豚は旨みと甘みが普通の豚に比べて約3倍！ しゃぶしゃぶは 昆布だし 琥珀だし 辛味噌だし から選べて、私達はおすすめの琥珀だしで。 先付けは ・久米島産の海ぶどう 粒が大きくグリーンキャビアと呼ばれている！ ・もずく 本日の逸品は ・ラフテー 付け合せはさつま揚げと煮玉子 煮込まれたラフテーも煮玉子もめちゃくちゃおいしい！！ いよいよしゃぶしゃぶ♥ つけだれは自家製のポン酢とごまだれ。 もみじおろしはポン酢に、 島ラー油をゴマだれに入れると坦々風に！ 薬味は シママース うめがつお シークワーサー胡椒 で味変を。 島らっきょはそのままおつまみにしても良し◎ まずは沸騰したらお野菜を半分いれる。 お野菜のだしも加わった上にあぐー豚を蒸すように載せる。両面に火が通ったらシママースをのせていただくと、あぐ～豚の甘さが引き立つ！ 日本一こだわり卵をつけだれにするとさらにオススメとのこと、通常¥385だがなんとLINEのお友達登録でいただけちゃった♥ 3種類あって、 トリュフ塩のトリたま すき焼きだれの味わいのすきたま 鰹ベースの出汁たま があって、私はトリたま！テーブルの胡椒をたっぷりかけるのがお勧めとのことで、初心者なので従う☆ 正直なところ、どのたれも美味しくて気づけばお肉もお野菜も完食♪ 〆は私は雑炊。 プラス¥490であぐ～豚のしぐれ茶漬け。 どちらも琥珀だしが良い味を出していて最高♥ デザートはパイナップル。 最後まで美味しくいただきました。 お酒もシークヮーサーサワーやさんぴんハイなど沖縄メニューが美味しかったです。 大事なところはお店の方が作ってくださるので安心！ ご馳走様でした。