Lubina（ルビーナ）

コロナ禍で会えなかったから本当に久しぶりの友人とランチ。 お互い3月が誕生日と言うこともあり、そして109の頃の私の勤めるお店の店長さんとランチでした。 主婦になり、育児に追われて、4月からは中学生！野球に全力投球な男の子だそう。 お店のセレクトは彼女が行きたいところ、お任せしました。 ミッドタウン日比谷にあるこちらは、船をイメージした内装だそうで、とっても素敵！ 知人がここでプロポーズしたそうで、それはおめでたい！それは記念日に毎年来ないとね！と話してました。 11時オープンと同時に入店。広い店内ですが、人気であっという間にお客様でいっぱいになります。 久しぶりにパスタが食べたくて、ホワイトアスパラのカルボナーラをオーダーしました。 上品なポーション、そして生のホワイトアスパラをピーラーでむいたもの、イエローの菊の花が上にかかってて、とても繊細な作りです。 思わずキレイ…と呟いたパスタ。 春らしい！ 温泉卵の黄身が中に。 混ぜるとカルボナーラみたいですね、 食後にカプチーノをいただきました。 お砂糖の器も素敵！ 窓から目の前に広がる景色も、日比谷公園が目の前でなかなか良い感じでした。 時間いっぱいまでおしゃべりして、満喫！ ごちそうさまでした。 また行きたいお店リストにＩＮです