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仁王門屋（におうもんや）

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  • jun1216

    jun1216

    #長野県 #戸隠 #戸隠蕎麦 岩手県「わんこそば」、島根県「出雲そば」に並び、日本三大そばと名高い「戸隠そば」！パワースポットでもある戸隠神社の参拝客へ宿坊で振舞われたことから、戸隠にはたくさんの蕎麦屋さんが軒を連ねています。 戸隠そばの特徴は ・一束ずつ馬蹄形状に盛りつけるスタイルの「ぼっち盛り」が主流 ・水を殆ど切らずに、地元の根曲がり竹で編まれた円形のざるに盛りつける ・そばの実の甘皮をとらずに挽いて粉にした「挽きぐるみ」を使用する ・使う綿棒は一本のみ、四角ではなく丸く延ばす。 写真の丸いのは「蕎麦団子」スープは「蕎麦の実入り」デザートは「蕎麦アイス」

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    投稿画像

基本情報

仁王門屋（におうもんや）

そば

長野県長野市戸隠中社3419

026-254-2244

アクセス

長野駅から車で30分。「中社大門」バス停が目印です。

営業時間

月～木、土、日、祝日、祝前日: 10:30～16:00 （料理L.O. 15:30 ドリンクL.O. 15:30）

定休日

木（第３）、金

支払い方法

カード可 （JCB、AMEX、Diners、VISA、Master） 電子マネー可

空間・設備

座席数

47席

個室

有

要相談

禁煙・喫煙

全席禁煙

駐車場

有

17台

特徴・関連情報

利用シーン

個室 、日曜営業あり 、座敷がある 、日本酒がある 、禁煙 、ペット可

公式サイト
http://www.niohmonya.com

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