奥飛騨に佇む趣深い温泉宿「岡田旅館・和楽亭」宿泊記をお届け!
daichan45
鉄道王
2023/07/02
aumo岐阜の「柳家」に久しぶりに週末の昼に再訪です。 この日6月下旬は天然の鮎と天然の鰻がメイン、そのメインのほかにも、鹿の心臓、鹿ロース、猪ロースといったジビエに鯉の洗いや天ぷら盛り合わせなどが出てきました。 鮎は塩焼きと丸干しが出てきましたが、もちろん塩焼きも美味しいですが今回は丸干しもすごく良かったですね。干すことで旨みが増すとともにしっかりとした苦みも感じられるようになりオトナの味わい、この味がお酒にバッチリで酒飲みにはこっちの方が良いかもですね。 ジビエでは猪ロースが一番良かったですねやっぱり脂好きなんで笑。見た目からして脂がたっぷりで焼いている時に思いっきりファイヤーしてましたが、それで余分な脂も落ち、全然重たくなくサラッとした感じすら受け、ジューシーですごく美味しいお肉でしたね。 そしてうなぎ、しっかりと肉厚で適度に脂ののったうなぎで表面はパリッと中はふっくら、それに小さなタレご飯も出してくれるのもうれしいですね、ご飯に乗せてミニうな丼として美味しくいただきました。 久しぶりの柳家でしたがやっぱり良かったですね、個人的にはキノコの季節が一番好きなのでまたそのタイミングで伺えればなって思います、ごちそうさまでした。 #柳家 #美味しい #食べログ #グルメ #lunch #ランチ #和食 #岐阜和食 #岐阜 #岐阜グルメ #岐阜グルメ鉄道王 #岐阜ランチ #鉄道王 #ジビエ #コース #鮎 #鰻 #うなぎ #肉 #ご飯 #ワイン #お酒 #瑞浪 #瑞浪グルメ
サク山チョコ次郎
2022/05/07
aumoノスタルジックな雰囲気で季節と命の恵みをいただく岐阜の超人気店。 今回はジビエ、山菜が中心で季節によって訪れたい場所です。 どこか懐かしい風景、囲炉裏を囲んで楽しく、美味しい食事。 素晴らしい体験ができます。
新型コロナウイルスの影響により、営業時間・定休日が記載と異なる場合がございます。ご来店時は事前に店舗にご確認ください。
柳家(やなぎや)
割烹・小料理 、魚介料理・海鮮料理 、郷土料理(その他)
岐阜県瑞浪市陶町猿爪573-27
カード可 (JCB、AMEX、VISA、Diners、Master) 電子マネー不可 QRコード決済不可
有
全席禁煙
有
0572-65-2102
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冬は熊や猪、鹿、鴨などジビエ、夏は鮎や鰻、秋は松茸やきのこ類など、岐阜県で獲れた季節ごとの旬の食材を味わえます。食材にあわせ、その日のお任せコースを考えており、料理に合うワインと一緒に、旬の味を楽しめます。料理の進行は、3時間近くかかるので、ゆったりと料理を楽しむことができます。全室個室で、囲炉裏を囲むようにして作られており、隠れ家のような落ち着いた雰囲気なので、子連れでの利用やお祝いの時など、様々なシーンで利用することができます。最低4名からの予約ができます。