緑寿庵清水

【京都・「綠寿庵清水」】 ・こちらのお店は、季節限定の金平糖で有名な「綠寿庵清水」さんです。 ・場所は、京都府京都市左京区吉田泉殿町にある金平糖の専門店となっており、京都らしい和菓子屋さんですね。😊 ・やはり老舗和菓子屋さんで、創業1847年(弘化4年)は、江戸幕府第12代将軍「徳川家慶」の時代になり、今から170年以上前のお店です♪ ・現在は、４代目清水誠一さんと五代目清水泰博氏の代でお店が営まれております。 ・また、約460年前にポルトガルからもたらされた金平糖、綠寿庵清水では代々受け継がれ、四代目 清水誠一氏が「素材を加えた風味のある金平糖」を作り上げ、現在では、多種多様となり、およそ60種類以上にもなります。(๑･̑◡･̑๑)😃 ・秋季節限定の「焼栗の金平糖」が非常に人気ある商品となっております。 ・京都の夏の伝統風物詩でもある、祇園祭（大船鉾）の際にも限定の素晴らしい金平糖をご購入する事も可能です。 ・店内には、「究極の金平糖」呼ばれる物も数点陳列されておりますので、その上品かつ優雅な様子を窺う事もでき、目を楽しませてくれますね。☺️ ・製法は、一度火にかけ焼栗にして香ばしさを出してから丁寧に裏ごしした栗を使用されておりますので、お茶菓子と合わせてお召し上がりください。 ・概ね16日間かけ、丹誠込めて作られた金平糖は、開封した瞬間にふわっと焼栗の甘く香ばしい香りが立ち上がります。☺️ ・一口頂くと、風味、食感、甘みなど、とにかく絶品で、個人的に推しの商品とさせて頂きますので、京都にお越しの際は、是非お立ち寄り下さいね。✌️ 《お店情報》 ・住所：〒606-8301 京都府京都市左京 区吉田泉殿町38番地2 ・電話：075-771-0755 ・営業時間：10:00〜17:00 ・定休日：水曜日 《交通アクセス》 ・市バス： 京都駅から７番「百万遍」下車2分🚶‍♀️ ・市バス： 祇園から206番「百万遍」下車5分🚶 ・京阪電車： 出町柳駅（2番出口）下車10分 🚶‍♂️