地蔵

福岡市東区にある手打ちそばの【地藏】でランチ❣️ 地元の人気店です。 私は1年ぶりにお邪魔してメニュー見ながらあれこれ迷って名物【クルミ蕎麦】を選びましたが、他のお客さんは常連さんが多いようで、迷うことなく定食や丼物を頼んでいました😅 この【クルミ蕎麦】を注文すると、最初にクルミの入った小さなすりばちとスリコギが運ばれてるのでペースト状になるまで、ひたすらすりおろします。 これが結構大変💦 でも、美味しいお蕎麦のために頑張りました‼️ やがて運ばれてきたお蕎麦のつゆを少し加えてとろりとしたクルミのつゆの出来上がり💖 ここの麺は平べったいのでつゆとよく絡みます。 普通の蕎麦つゆと交互に浸けて美味しくいただきました❣️ #福岡市東区ランチ #手打ちそば #地蔵 #ハギちゃんの日常

福岡市東区の手打ち蕎麦の【地蔵】さんでランチ🍀 ババ活のバァバを次男が連れて行ってくれました。 【胡桃蕎麦】を注文すると最初に小さなすり鉢に入った胡桃が運ばれ、自分でスリスリ、ペースト状になった所にお蕎麦が運ばれて来ました。 ペースト状の胡桃に蕎麦つゆを少しずつ加えていくと胡桃とゴマの良い香り💕 お蕎麦は手打ちで少し平たいのが、胡桃のそばつゆに絡みやすく大変美味しかったです。 #手打ち蕎麦地蔵 #福岡市東区土井 #手打ち蕎麦 #くるみ蕎麦