庄平そば（しょうへいそば）

庄平そば からのこちらのお蕎麦屋さんへ。 昼休憩なしでぶっ通しでやっているんだってぇ ちょうどお土産屋さんが並ぶ通りにあり ちょっとふらふらーとしながら到着。 可愛い暖簾をくぐると綺麗なお姉さんが出迎えてくれます。 温かみのある店内はなんか居心地がいい！ お茶などはセルフです！ お昼にラーメン食べたし、 夜はジンギスカンだしと、、 ざるそばだけ食べようと考えていたけど 舞茸の天ぷらも気になるし、ちょっと飲みたくなって来た。。笑 ということで、瓶ビールで弥栄。 お供は野沢菜炒めです。 野沢菜の旨みにピリッと辛味 そしてほのかに残る甘みがアテになるねぇ。 野沢菜そのまんまも好きやけど炒め物も好き。 そして舞茸の天ぷら。 ジューシーな芯は舞茸の旨みを強く感じる ひらひらした部分はサクッと一口噛むと 舞茸の香りが広がる♡ こんなに美味しい舞茸の天ぷら初めて。うまっ からのざるそば。 まずはお塩で、、みずみずしい綺麗に揃った 平麺は歯切れの良いコシがあるタイプ 豊かな香りとつるつるとしたのど越し。 十割蕎麦の強さが感じれ 噛めば噛むほど甘味が広がる。 お塩多めがおすすめやなぁ。 蕎麦つゆでコクと深みのあるお出汁。 なぜか甲殻類の旨みをふわっと感じる気がする またネギも美味しいのよー 〆はさらっと蕎麦湯。くぅ。 では外湯に入りにいきますかぁ。 ご馳走様でした☆ #庄平そば #上境駅 #そば#本格手打ちそば #手打そば #蕎麦 #蕎麦湯 #蕎麦好きと繋がりたい #野沢ランチ #長野ランチ #長野グルメ #野沢グルメ #旅行 #旅 #長野旅行 #スノボー旅行 #ふらっと旅行 #くぅ。#温泉好きと繋がりたい #長野県 #下高井郡 #野沢温泉村 #豊郷