炭火焼dining おかげ家 梅田店

梅田の鶴野町エリアにある、本格的な鶏料理が楽しめるお店。 落ち着いた照明の店内は、カウンター席から調理のライブ感が楽しめ、一人でも心地よく過ごせる雰囲気です。 食べたもの ・新鮮朝引きのお刺身3種盛り（むね・ずり・こころ） ・地鶏の炭焼き（籠焼き） ・モモのタタキ ・おまかせ串5種盛り （つくね、ネギマ、サーモン炙りチーズ串、海老串、レアササミ） ・ポテトサラダ いくらぶっかけ ・チキン南蛮 ・サーモンレアカツ まずは「お刺身3種盛りから。 むね、ずり、こころと、部位ごとの食感の違いがはっきりと楽しめ、その透明感のある美味しさに鮮度の高さを実感します。 香ばしく炙られたモモのタタキも、表面はパリッと、中はほんのり桃色でジューシー。たっぷりのネギとタレを絡めていただくと絶品です。 名物の地鶏の炭焼きは、炎を巻き上げて焼き上げる籠焼きスタイル。 鉄板でジュージューと提供される地鶏は、弾力のある歯応えと噛むほどに溢れる旨み、 そして炭火の香ばしさがたまりません。鉄板に敷き詰められたタマネギの甘みも良いアクセントになっています。 一品料理も趣向を凝らしたものばかり。 ポテトサラダ いくらぶっかけは、とろけるようなポテサラにいくらのプチプチ感が重なる贅沢な一皿。 揚げたてアツアツのチキン南蛮はサクサクの衣にタルタルがたっぷり、ここのタルタルは ゆで卵が崩してあってマヨネーズマヨネーズしてなくて食べやすった！ 串焼き一本一本の火入れも丁寧で、お酒を飲まない私でも、純粋にお食事として最後まで堪能できました。