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nanah1
2025年2月に神楽坂にオープンした「洋食堂 葡萄」さんへ。 中野の人気店が神楽坂に移転されたと聞いて、早速伺ってきました。 落ち着いた雰囲気の中で、厳選された食材を使った料理とワインが楽しめる隠れ家のようなお店です。 この日いただいたのは、 ・1mm極薄の生ハムとニョッコフリット ・前菜盛り合わせ(全10種) フォアグラのマカロン、新玉ねぎのシュークリーム、リコッタチーズといちご、低温蒸し牡蠣、カルパッチョ、パテ・ド・カンパーニュ、ブラッタチーズのカプレーゼ、コッピエッテ、寒ブリの燻製、しめ鯖など ・フェットチーネ(エビとラディッキオ、かぼちゃのクリームソース) ・牛ほほ肉の赤ワイン煮込み ・カツサンド ・プリン 前菜は一口サイズながらどれも完成度が高く、遊び心もありつつしっかり美味しい。 組み合わせや食材の使い方も絶妙で、食べていてワクワクする構成でした。 パスタは南瓜の甘みがふわっと香るやさしい味。ラディッキオのほろ苦さと海老の旨みがよく合っていてバランスが良いです。 牛ほほ肉の赤ワイン煮込みはとろける柔らかさ。ソースも重すぎず、上品にまとまっていました。 カツサンドはパンの焼き具合も良く、肉の旨みがギュッと詰まった満足感のある一品。 締めのプリンもなめらかで程よい甘さ。コースの最後にぴったりでした。 サービスも丁寧で、グラスワインの提案や料理の説明もさりげなく心地よい距離感。 特別な日にも安心して使えるお店だと思います。神楽坂にまた一つ、楽しみなお店が増えました。
14席
無
全席禁煙
無
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