炭と土鍋ごはん 喜色

テーブルチェックで予約し、ランチの入替制（60分）で利用。 土曜日でもほぼ満席で、予約しておく方が安心。 落ち着いた雰囲気で、女性同士も多かったです。 予約時の注意点 ※土鍋ごはんは2名以上での予約制。（1人では予約不可） 予約時間は11:30／12:30／13:30の3部制。 ⸻ 🍽 食べたもの（¥1,800ランチ） ・土鍋で炊く白ごはん ・季節の小鉢4種 　- かぼちゃとひじきの煮物 - ごぼうのきんぴら - 小松菜とじゃこの和え物 - 紫色のポテトサラダ ・選べるメイン（エビチリを選択） ・茄子の味噌汁 ・明太子、海苔の佃煮、野沢菜昆布 ・黒蜜きな粉豆乳プリン（甘味） ⸻ メインはエビチリを選択。エビはぷりっと弾力があり、辛さは控えめで食べやすい味。 副菜はそれぞれ味がしっかりしていて、濃淡のバランスが良く、ずっと食べ進めても飽きない構成でした。 そして何より土鍋ごはんが美味しい…！ 炊きたての甘みと香りがしっかり感じられて、ただの「白ごはん」ではなく“主役”として成立しているレベル。 おかわりできるので、明太子や佃煮と合わせると無限ループに入りそう。 デザートの豆乳プリンは、竹筒のような器で提供されて見た目もかわいい。 黒蜜ときな粉の組み合わせで、最後までほっこりした気分で終われます。 丁寧に作られた和定食を、落ち着いた空間でいただけるランチ。 中津で“ちゃんとおいしいごはん”を食べたい日にまた来たいお店でした。