蟹たくみ

銀座に出来てまだ間もない【蟹たくみ】さんへ。 焼肉が多めの私だけれど、最近は日本料理にもちょこちょこ行っており... newopenをチェックしていた中で気になっていたお店。 見ている中ではお得な「オープン記念特別コース(ネット予約限定)」があったのだけど、見ていたらすぐ行きたいじゃないか...ネット予約なんて間に合わないじゃないか... ということで、せっかくならいい物食べちゃおう♡になり、食べてきたのは蟹河豚懐石『美』。 蟹も河豚も食べられる贅沢コース。 でも、クチコミもこのコースが多いからきっとオススメだよね！？と。 前菜は3種、 ・タコの柔らか煮 ・じゅんさい ・鱧の梅酢ジュレがけ ・毛蟹とてっさのお造里 ・毛蟹の蒸し物 ・タラバガニとふぐの焼き物 ・蟹ふぐ鍋 ・蟹まんじゅう 前菜で一番好きだったのは蛸！柔らかくて、おつまみにも良かった♡ じゅんさいも鱧もシーズンだよね♡と、夏の訪れを感じながらいただく。 個人的にはジュレはそんなに刺さらなかったけれど、梅で清涼感もあり。 蟹とてっさのお造里もどちらも食べられるのが嬉しい。 毛蟹の蒸し物も、無言になって綺麗に中までいただいたよ( *´艸`) 焼き物はたらば蟹が圧勝かと思いきや、河豚の白子焼きはとろとろで絶品(*´﹃｀*)どちらも良かった♡ 暑い時期だけれど、涼しい室内で冷酒とお鍋って最高なのよ... 蟹脚もじゅうぶん数あるし、骨があっても河豚もウマー♡ 締めには雑炊に仕上げて持ってきてくださる！！ 蟹まんじゅうは下にある蟹味噌ソースとあえていただくんだけど、これ、好きだった！ デザートにはほうじ茶アイス。 日本料理だと水菓子=果物、が圧倒的に多いけれど、暑い日だし、お鍋の後のアイス、嬉しかった。 蟹食べる時って、気をつかわない相手がラクだけれど、ここのお店は個室がしっかりしているしお料理の盛りも美しいからビジネス使いにも良さそう。 夏でも蟹が美味しくいただけるの、嬉しいな。 入口の水槽には活毛蟹さんもいたよ！！ ご馳走様でした。