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レビュー
スピあい
南海難波駅より徒歩約2分。大阪高島屋の西側エリア難波中にある、飛騨高山発のミシュランガイド東海版に掲載されているラーメン店。 2023年11月にオープンし、懐かしい中華そばの"高山ラーメン"であるご当地ラーメンをベースにした濃厚な醤油の味わい。 ▼中華そば 950円 醤油のスタンダードな中華そば。煮干しや野菜など、魚介出汁が香る熱々スープ。濃厚でキレがある旨味にブラックペッパーが香ります。 細めの縮れ麺は、程よい噛み応えがありスープも良く絡みます。具材は、チャーシュー、メンマ、白ネギ、海苔がトッピングされています。+煮卵 130円を追加。 厚さある豚バラチャーシューは、軽く炙られて香ばしい風味。シンプルな味わいですが、素材の旨味をしっかり感じられる1杯です。
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空間・設備
- 個室
無
- 駐車場
無
特徴・関連情報
- 公式SNS
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