立喰すし魚河岸 山治

虎ノ門ヒルズステーションタワーにある フードコート的な飲食店が並ぶエリア 鮨が食べたい気分 『立喰すし魚河岸　山治』さんへ カウンター席のみの立ち食いスタイルのお店で注文ゎタブレット注文 この日のランチ ☆昼限定　おまかせにぎり11巻…2700円×2 ・タイの昆布締め ねっとりとした舌触りのタイゎ 昆布締めによってより上品で ほんのり甘みのある味になってます ・赤身 キレイに輝く赤身 漬け具合も良く赤身の旨味がヤバイ ・ホタテ 厚みがありプリッとしたホタテゎ とても甘みがあり美味かった ・水だこ とろ～んと柔らかくも程よい食感 噛み締めると甘さが引き立ちます ・中トロ このとろけ具合がヤバすぎる 脂の甘みと赤身の旨味のバランスが良い ・小肌 酢じめ具合が良くサッパリとしててウマッ ・カンパチ 弾力というか歯ごたえがあり 脂ののりが良くて上品な旨味でサッパリ ・赤海老の昆布締め ねっとりとした赤海老ゎ甘味が良く 凝縮された旨味が楽しめました ・イワシ　酢じめ 酢の〆加減ゎ少し強めかな イワシの脂がサッパリとして旨味も良い ・煮穴子 もう口に入れた瞬間『ほわっほわぁ～』 穴子の美味さにツメの甘さが加わると～ もう最強に『ウマッ』 ・手巻き パリッとした海苔の食感と風味が広がり 程よくとろける中落ちの脂の旨味も最高です ・玉子焼き 甘味のあるだし巻き玉子 寿司屋の玉子焼きって何でこんなに美味しいんだろ ・お椀 海苔の風味がホッとする～ 心が安らぐ味で日本人で良かったと思える ここでコースが終了 あと少し食べたいから追加しよっ♪ ・縞アジ…400円 アジの旨味と脂が上品で幸せです やっぱり縞アジゎ美味しいなぁ～ ・のど黒…900円 長崎県産ののど黒を使用 とろける様な食感ののど黒ゎ脂がたっぷり♪ この脂の甘味が素晴らしく 幸せの余韻に浸りながらラストを締めくくりました 嫁の追加注文 ・甘エビ…350円 塩こうじでつけて水分抜いて たたいてペースト状にした甘エビとの事です ・白えび…600円 甘エビの何倍も何倍も甘くて 『ヤバイ～』って喜んでました 虎ノ門ヒルズでリーズナブルにお鮨が食べたくなったらオススメなお店です

✴︎ポコグルメ第143弾✴︎ (2024年第6弾） おすしーさ🍣 今回出没したお店はこちら↓ 【立喰すし魚河岸 山治】 ＠toyosuyamaharu 虎ノ門ヒルズ駅に新しくできたステーションタワーの中にあるT-MARKET内の立ち食いお寿司さ！！ 一見、立地も含めて高そうにも見えるけど、1貫100円からあって単品・コースもその場で選べる使い勝手の良いお店さ🍻 お寿司じゃなくてその日のオススメな食材を使った1品おつまみも豊富にあるからついつい飲み物も進んじゃうラインナップさ🍶 ここ以外にもT-MARKETは飲み屋さんが多いから梯子するのも面白いと思うのさ！！ 営業時間 ランチ 11:00～13:30(L.O.13:00) シャリがなくなり次第終了 ディナー 18:00～23:00(L.O.22:00) ※日・祝日は22:00閉店(L.O.21:00) 定休日 月曜日 今年もどうぞよろしくおねがいしますなのさ🧸 次はどんな店に登場するかな、、、、 お楽しみに！！ #ポコたん #ぽこたん #ポコグルメ #pocotan