銀座鳥真

銀座駅から徒歩5〜6分。 新橋駅から徒歩5〜6分ほどにあるこちらの高級焼き鳥店に行ってきました。 土曜日の17時に友人と2人で来店。 友人から結婚すると報告があり、そのお祝いとして前々から良い焼き鳥を食べたい！と話されていたので、こちらの焼き鳥屋を事前に予約してお邪魔しました。 事前にカウンター席と個室席が選べるタイプで、焼いている光景などの風情を味わいたいからカウンターにしようと考えましたが、今回はお祝いということもあり、個室を選択しました。 面白い構造をされていましたね！ 1階がカウンター席、6階が個室席という聞いたことがないタイプ！ 6階までどのように行くのか分からない方は1階のスタッフに質問すると良いですよ！ ※ビル内のエレベーターを使用するために、ビルの入り方が分からない方もいらっしゃるため。 コース、良かったですね〜！ 最初から最後まで全部美味しかったのですが、その中でも個人的に良かったメニューをご紹介します！ ◆ねぎまぼんじり 焼き鳥の中で、一番美味しかったですね！ ねぎまの鮮度が抜群！ジューシーでぷりっぷりっとした食感が特徴的なぼんじりですが、銀座鳥真さんのぼんじりは、ジューシーという表現では収まりきらない脂の旨みが口の中で広がり、最高のひとときでしたね！ そのぼんじりとさっぱりとしたネギとのコントラストが素晴らしすぎて、Great!! ビールとの相性抜群の逸品でしたね！ ◆万願寺とうがらしのおひたし 私は辛い食べ物や料理が苦手なのですが、京野菜である万願寺とうがらしな全然辛くなく、甘みがありGood!! 皮が厚めで肉厚な果肉の万願寺とうがらしは、食感が良く、おひたしとの相性は抜群！ ビールやハイボールよりも、日本酒と一緒に食べることをオススメします！ 銀座鳥真さん、とても良かったですね！ 友人もとても喜んでおり、いつか結婚記念日で利用したいと言ってました！ 私も今度、違うお祝い事でまた利用したいと思います！ ご馳走様でした！