鮨 奏

地下鉄心斎橋駅より徒歩1分。大阪日航ホテルの裏路地のビル2階にある鮨店。築地やま幸のマグロを始めとする旬のネタを厳選仕入れし、粒が大きい岐阜の上質ブランドの龍の瞳を使ったシャリで味わう一貫。 　　 ▼お任せ握りコース（天ぷら有）17000円 ＊前菜：そら豆豆腐、鮎の焼き浸し、オクラ長芋のポン酢和え物　　 ＊造り：鰹、鱧の湯引き　　 ＊いくらの小丼 ＊マグロの食べ比べ：大間のトロ、那智勝浦の2週間熟成トロ ＊焼き物：ローストビーフ ＊天ぷら：静岡産タカベ、徳島産新れんこん、北海道産オオズギンポ ＊鮨：4日熟成紋甲イカ、4日熟成クエ、鰆を雪塩で ＊巻き物：トロたく、玉（卵） ＊赤だし ＊デザート：はちみつレモンゼリー 　　 お鮨と一緒に天ぷらが食べられるコース。サクッと揚がり油切れが良い天ぷらは素材の美味しさを存分に味わえました。マグロの食べ比べは絶品なトロで最高でした。 　　 職人の技をライブで楽しめる桧のカウンターの他、個室もあります。普段使いから大切な人との食事など幅広い用途で利用できそうです。

西心斎橋にある 鮨 奏さん @sushi_kanade 心斎橋駅から歩いてすぐ ホテル日航大阪の裏側のビルの2階にお店があります。 昨年12月1日にオープンされたばかりで 店内は綺麗で明るく落ち着いた雰囲気 広々としたカウンター席と個室が設けられていてゆったりと食事を愉しむ事が出来ます。 今回はこちらで晩ごはん ⭐️「おまかせ握りコース」17000円 頂きました 気さくで人当たりの良い大将が握るお鮨はどれもめちゃくちゃ美味しい😍💖💖💖💖 お米は"龍の瞳"の古米を使っておられ 赤酢で提供して下さいます。 持論ですが 龍の瞳使われるお店はこだわりが半端ないと言う経験があるんですよね〜 この日は和歌山と那智勝浦で揚がった本鮪を使った食べ比べ 熟成されてねっとり絡む舌触りと口の中に広がる濃厚な旨みが堪らないです。 程良い距離感で会話にも混ざってくれて とっても居心地が良いです😊 長く研鑽された囲気が感じられます そして握りだけではなく天ぷらも絶品‼️ 聞くと天ぷらがあまりにも好き過ぎて家でも天ぷらの練習をする程のめり込んだスタッフの方がおられるとの事 軽い口当たりで全くもたれない そして絶妙な揚げ加減に大絶賛😋✨✨✨✨ 控えめに言うても最高です‼️‼️ スタッフの方の対応も丁寧で素晴らしく あっと言う間の2時間 お腹いっぱい堪能させて頂きました😊 是非その目で舌で確かめてみて下さい💕💕💕 とってもとっても美味しかったです ご馳走様でした。 @k_kazukun 投稿が参考になったらフォローや保存して下さいね✨ よろしくお願いします。 ーーーーーーーーーーーーーーーーーー 鮨 奏 📍大阪市中央区西心斎橋1-10-3 エースビル 2F 12:00～14:00（L.O 13:30） 17:00～23:00（L.O 22:00） 月曜 年末年始定休 ーーーーーーーーーーーーーーーーーー #鮨奏 #奏 #西心斎橋 #寿司 #鮨 #心斎橋 #晩ごはん #那智勝浦 #本鮪 #食べ比べ #天ぷら #絶品 #グルメ #心斎橋グルメ #心斎橋ディナー #心斎橋寿司 #大阪グルメ #大阪ディナー #大阪寿司 #関西グルメ #関西寿司 #寿司好きな人と繋がりたい #aumoグルメ