高知から来た焼肉屋

2022年11月1日オープンの全国でも例を見ない高知直送 土佐和牛の取扱店で、土佐和牛の生刺しや希少部位の焼肉を堪能できます。 つけダレも、高知のお醤油、果実が香るオリジナルのタレ、高知産柚子100％果汁との拘り。 お席はカウンター席とテーブル席。 #今日のディナー ★極新(きわみあらた)コースお料理 15種 6500円 ★ウーロン茶 330円 コースの内容は ＊名店のカツオたたき or カツオたたきのカルパッチョ ・美味海の塩 ・馬路村ポン酢 ＊漬けだれキャベツ or チョレギサラダ ＊究極の炙りロース~ナッツとガーリックチップ〜 ＊超新鮮炙りレバー or 超新鮮ハート ＊希少部位カメノコ 薄切りステーキ ＊特上タン厳選塩と燻製黒スパイス ＊ハラミ食べ比べ 上ハラミと特上ハラミ ＊カイノミ 厳選塩とタレ ＊希少部位食べ比べ ミスジとイチボ ＊ホルモン(上ミノor テッチャン)or〆の逸品 10種類から選択 ・韓式冷麺 ・ゆず香る素冷麺 ・南高梅冷麺 ・特製クッパ ・特製ユッケジャンクッパ ・和牛煮込み辛麺 ・四川風担々麵 ・冷やし坦々麺 ・まぜそば 和牛煮込み ・まぜそば南高梅 ＊デザート 土佐ジローのアイスクリン or 高知柚子シャーベット 食後に ＊リンゴジュースor黒ウーロン茶のサービス コースだけど、いろいろ自分達で選べるのが嬉しい。 スパイス揚げにんにく、おろしにんにく、辛粉、コチュジャン、わさび、塩昆布など色々な薬味が無料なのも嬉しいサービス。 お肉はどれも美味しく、とくに究極の炙りロースとハラミの食べ比べがお気に入り。 究極の炙りロースは、薄切り特上ロースに自家製ユッケダレと粉砕したローストアーモンドとガーリックチップが散りばめらた一品。 ハラミは、特上ハラミの土佐和牛独特の融点の低いサシの旨味と、上ハラミの赤身の強い肉質との食べ比べができて違いを感じれるのが嬉しく、お味も美味しかったです。 北新地エリアでリーズナブルに美味しいお肉を食べれる時にはぜひオススメしたいお店。

予約困難店や高級店がたち並ぶ北新地　　 ディナータイムに訪問しました。 卓上にはお一人様からでもお食事可能なロースター 落ち着いた雰囲気の店内にて焼肉タイム 薄切りにカットされたお肉が並ぶ 土佐たたき風ツラミ刺し 食べる直前にスタッフの方が仕上げのポン酢をかけてくださいます。 食べやすいサイズ感なのでたっぷりの玉ねぎと一緒にいただきます。　　 様々な薬味で味わいの味変しながら頂くとお酒もススム逸品に さっと炙りでいただく超新鮮炙りレバー 濃厚な味わいが口いっぱいに広がります。 香ばしいごま油の香りがたまらない！ 高知にちなんだ焼肉屋さんだけあってお肉だけじゃなくお魚もいただけます。 肉厚な高知名店のカツオたたき お塩　ポン酢ハーフ&ハーフでいただきました。 カツオ本来の美味しさを味わえるお塩と さっぱりとポン酢でとWで美味しくいただきました。 特上タンは厳選塩と燻製スパイスで レアな焼き加減でいただけるのは新鮮ならでは お肉のスパイスを食べ比べしながらいただけるのも嬉しい！！ ジュワと押し寄せるタンの味わいにスパイシーな燻製スパイス お料理の最後は ホルモンもしくは11種類の〆から選択できます。 爽やかでさっぱりとした南高梅冷麺　 つるつるで弾力のある韓国冷麺に梅の風味 お肉料理をいただいた後にひんやりとした 冷麺で〆ました。 店内はお一人様でも焼肉を楽しめるカウンター席〜グループや会食に便利なテーブル席と 幅広いシーンでお食事を楽しんでいただけます。 極新コース ¥6500