Pivot BASE Travel cafe ＠Tonbori（ピボット ベース トラベル カフェ アット トンボリ）

大阪市中央区にある［Pivot BASE Cafe＆Bar ＠Dotonbori］さん 今年の6月1日からリニューアルされて店名が変わりました 連日多くの観光客で賑わう道頓堀商店街のちょうど真ん中あたりにあるお店✨ 店内は明るくモダンな雰囲気で、モニターが多用された店内では大阪の名所が映し出されていたり、スポーツ番組が流れていたりしています 広々とした店内では立食も出来るカウンター席やテーブル席ソファ席など色々用意されており、少人数からグループまで楽しめる造りとなっていますよ😊 スタッフの方も日本人を含め多国籍で色んな言語が飛び交っており、間口の広さが伺えますね✨✨ この日から発売が開始されるとの事で食べに来たのはこちら💁‍♂️ 『VEGAN TANTAN RAMEN』1780円 刺激的な香りを漂わせながら着丼です 見た目はなんら普通の担々麺🍜 これが"動物性食品不使用"だなんて全く分かりません トッピングはソイミートのミンチ、ほうれん草、白髪ねぎなど 早速頂きましょう‼️ プリッとした食感でコシのある中細の麺で、つなぎに卵を使っていません 啜り心地もなんら遜色ありません😋 豆乳をベースとして使用していますが独特の香りなどをうまく閉じ込めた旨味とコクをしっかりと感じられるスープ ラー油のピリッとした刺激がええ塩梅です と言うかめっちゃ美味しいです😍💕💕💕 試行錯誤の賜物と言うか、かなり苦労されたのではないかと思いますよ💦💦💦 ソイミートのミンチも食べてて普通のミンチと変わらない食感 言われてみたら若干食感が違うのかなぁ？と言う些細な程度 全体的なクオリティがとても高くて、ヴィーガンだから仕方なく食べると言うものではなく ヴィーガンじゃなくてもこんなに美味しいなら食べたいとなるような逸品です😋✨✨✨ 他にもメニュー名には豚骨と書かれていますが、豚骨不使用のラーメンもあるので またそちらも食べてみたいと思いました 是非、衝動物性食品不使用の衝撃的に美味しいラーメンを食べてみて下さいね‼️ とっても美味しかったです ご馳走様でした。 他の投稿はこちら→ @k_kazukun 大阪をメインにオススメのグルメ情報を投稿してます フォローすると今行くべきオススメのお店の最新情報が見れますよ🥰 #aumoグルメ

本日11時よりリニューアルオープン‼️ 道頓堀にある中座くいだおれビルの1階にある 「Pivot BASE Cafe & Bar@Dotonbori」 咲夜、オープン前のレセプションに参加させて頂きました✨ 今年1月末まで地元の人と旅行者が交流を楽しむ観光交流拠点として経営されていたこちらが 大阪万博を見据えた観光交流プロモーション拠点およびヴィーガンに対応するカフェ・バーとして生まれ変わったんです‼️ 店内はガラスが多用されていてとても明るく 天井が高く開放感がありゆったりとした空間 壁面にある大きなモニターでは大阪のプロモーションムービーが流れてます 店内のメニューは大阪ならではのたこ焼きや串カツなどか楽しめますが、全てヴィーガンメニューとなっているんです✨ 米粉を使ったたこ焼きや串カツや焼きそばを食べてみましたが、言われないとホント分からないクオリティ😋 米粉ならではの食感や軽さがあるのですが、メリットとして受け入れられますね😍 たこ焼きにはたこは入って無いけど、なるほどの具材と食感なので食べて確かめてみてね✨ 焼きそばに使われてる"アースミート"は何も言われずに食べたら鶏の胸肉みたいな食感😋 ちゃんと繊維っぽく切れるし弾力もあってお肉と何も遜色ないんです これ凄いな〜 スタッフも多国籍で 皆さん個性的でとても素敵な方達でしたよ〜😊 バイトリーダーがまた良く気の利く子でした✨ 外国人観光客で賑わう道頓堀に新しい風が吹く事間違い無し‼️ 是非美味しいヴィーガンメニューを楽しんでみて下さいね〜 加西君オープンおめでとうございます㊗️ NO NOODLE,NO LIFE.ステッカーをお渡しして、早速貼って頂きました😊 とっても美味しかったです ご馳走様でした。 他の投稿はこちら→ @k_kazukun 大阪をメインにオススメのグルメ情報を投稿してます お店が気になったら保存しておくと後から見直せて便利✌️ 投稿を見逃さない為にもフォローしてくれると嬉しいです🥰 ーーーーーーーーーーーーーーーーーー Pivot BASE Cafe & Bar@Dotonbori 📍大阪市中央区道頓堀 1-7-21 中座くいだおれビル 1階 【営業時間】 11:30～24:00 土日祝は 11:00～24:00 年中無休 ーーー #aumoグルメ