日本酒とりまる 上野店

こちらは上野駅から徒歩2分。 アメ横入ってすぐにある、お昼11時から翌朝5時まで通し営業の使い勝手のいい居酒屋さんです。 店内はレトロ感漂うTHE・大衆酒場って感じの雰囲気で、料理やドリンクのコスパもいいですね。 早速生ビールとお通しの冷奴で乾杯し、お店の屋号の入ったとりまるサラダからスタート。サラダは胡麻ドレッシングにたっぷりの鶏のささみが入った棒棒鶏スタイルでおつまみにもなるメニュー。 フライドポテトは添えられたケチャップにマヨネーズにお店の名前が入ってて思わずホッコリ。揚げたてなのでサクサクで美味しいですね。 大トロ炙り〆さばはお店の方がその場でバーナーで炙ってくれるパフォーマンス付き。こちらはネギをトッピングし、塩ポン酢でさっぱりと頂きますが、脂が乗ってて満足度の高いメニュー。 ここからお店の看板メニューのおかんのとりかつと極み手羽先をオーダー。どちらも大山どりを使用しており、とりかつはお店の創業者の方の母親のオリジナルレシピを受け継いでいるのだとか。こちらは中濃ソースで頂きましたが、外はサクサクで中は驚くほどフワフワの柔らか食感。辛子もたっぷり付けるとビールがめちゃくちゃ進みますね。 手羽先も2年連続からあげグランプリ金賞受賞の間違いない一品。甘辛ダレとゴマの香ばしさが相性抜群でいくらでも食べられそうな感じに仕上がってます。 あとこの日は凍えるような寒さだったので、メインには牛もつ鍋をチョイス。こちらは高級料亭の料理長が監修したレシピを受け継いでおり、醤油ベースのスープにもつの脂が溶け出して極上の味わいに。〆は雑炊でこのスープを余すことなく頂き、デザートには昔懐かしいシューアイスでフィニッシュ。 色々食べたんでお腹の方は満腹の仕上がりとなりました。 予算の方も1人3000円台で十分満足出来るので、上野・アメ横飲みの際は候補に入れておきたいお店ですね。