海鮮飯と日本茶 かさなる

こんばんはぺいです🙆‍♂️ こちらは北海道　札幌市　東区　本町2条にある『海鮮飯と日本茶　かさなる』です！！ オーナーさんと料理長はとても気さくな方でお料理一品一品の説明や食べ方などをしっかり教えて頂けました。 内装もこだわりがあり和食料理にピッタリな空間です。 カウンター席もあり、一人でも気軽に入れるお店です。 注文した料理はウニ付きいくらのお魚ぱふぇ丼とごだわりの和食御前です。 鮮魚はマグロとサーモンとエビと白身魚が入っていて、油がしっかり乗っていて美味しかった😭 ウニ付きいくらのお魚ぱふぇ丼は見た目もオシャレで味は魚本来の味を一口目に楽しみ、二口目はちらし寿司と一緒に食べ、3口目にお醤油をかけて食べました。 3段階の味も楽しめ、全部がマッチしていました😭 御膳は小鉢が9種もあり、一つ一つ味付けが丁寧で切り干し大根が絶品でした。 お出汁は鯖節と鰹節使用していて、お塩でまずのみ、出汁だけでも旨味をとても感じました。 味噌は合わせ味噌を使用していて、全部がこだわっているお店だなって感じました。 とても美味しかったです。 ごちそうさまでした。 _peygohan_ 星⭐️⭐️⭐️⭐️⭐️4.4 @_peygohan_ 様、ご協力ありがとうございました😊