肉究Ogatomo（ニクキュウオガトモ）

あの有名な全国で活躍していらした出張料理人『尾長知幸』さんのこだわりが詰まった実店舗♡その名も【肉究Ogatomo】さん。 会員制、紹介制の秘密基地のようなお店は入り方も躊躇する。そしてカウンターのみの6席というスペシャル感( *´艸`) カウンター席の高さからは調理風景が見えてワクワクが増す！ この日のSpecial Menuは、 1.レバーガー （大山鶏レバーのムース、湯浅さんのブリオッシュ） 2.“津本式”佐久間さんが仕立てた白寿真鯛 鰆の炙り、新玉葱ポン酢で 菜の花の辛子醤油和え 3.生ハムを巻いたホワイトアスパラ ~桜海老香るオランデーズソース〜 4.気仙沼直送モウカの星、2種類の食べ方で 5.自家製ソーセージとマッシュポテト
〜お口直しのグラニテ～ 6.黒毛和牛イチボのロースト、3種の調味料で 7.仔羊のサーロイン ”ロックフォールソースと春キャベツのグリル添え” 8.僕の大好きなキーマカレー 9.ホタルイカのラグー 10.ホワイトチョコのジェラート 〜苺のジュビレ風ソースをかけて〜 と、豪華(≧∇≦*) もちろん、飲み放題つき"(ﾉ*>∀<)ﾉ シャンパンから日本酒、クラフトジン、ビールはCOEDOとウルケルという幅広いラインナップ♪ 訪問歴のある方から、「そんなにお腹いっぱいにはならないよ」と聞いていたんですが、嘘やーん！！ 良かった、この日はこの回のために万全に胃を空けてきた♡ STARTのレバーガー、ブリオッシュの甘みとレバーパテのパンチで一気にひきこまれた!! 白寿真鯛は特別なお塩とオイルで全く味わいが変わるし、モウカの星もまた別のお塩&ごま油と二度楽しめたり、イチボのローストに至っては3種の調味料で味わいも三通り。 ホワイトアスパラや菜の花、桜海老に春キャベツ、ホタルイカ...といった春の食材もふんだんに採り入れたコースはお肉もお魚もお野菜も楽しめたし、あわせてお酒も色々いただいて幸せなひととき。 オガトモさんが明るく楽しい方で、お食事も美味しかったし、ご一緒した方は皆さん話しやすく素敵&ハイペースにお酒飲む方ばかりで最高空間。 美味しかった&楽しかった！ 是非またお邪魔したいです、ご馳走様でした。