とりこ亭

JR北新地駅より徒歩1分。鳥取県のブランド地鶏"大山どり"を味わえる隠れ家焼き鳥店。職人が朝引きした新鮮な鶏を炭火で焼き上げます。 　　 ・お造り3種盛 1500円 ささみ、キモ、ハツ。鶏肉の旨味と食感を楽しめる一皿。ささみはわさびと醤油で、キモとハツは塩ごま油で味わいます。 　　 ・せせり 300円 ・ずり 250円 ・丸ハツ 250円 ・ふりそで 300円 ・ももねぎま 300円 ・一口手羽 250円 柔らかい肉質で脂のりのバランスが良い味わい。豊富な肉汁が口の中いっぱいに広がります。絶妙な焼き加減が美味。 　　 ・そらまめ 時価 ・長芋 時価 野菜は時々で価格が変わるそうで、一人前400円〜500円が目安。外はパリっと、中はふんわり焼き上がり旨味がギュッと凝縮され本来の美味しさを堪能できます。 　　 ・つくね 300円 コリコリした軟骨の食感を楽しめる、ふっくらした仕上がりのつくねです。 　　 ・親子丼 1000円 シンプルで上品な味わいの親子丼は、鶏肉の旨味とほんのり甘い味付け。お腹の加減でご飯の量を調整してくれます。 　　 ・鳥スープ 400円 麹が入った白濁としたスープ。鶏出汁の中の香気とコクが体に染みる味わいです。 　　 絶妙な火入れ加減と、鶏肉の部位に合う塩で味わう焼鳥。塩の旨味が大山どり本来の美味しさを引き立ててくれています。普段使いはもちろん、特別な日や接待におすすめのお店です。