【2026最新】全国で野菜料理にこだわるおすすめの和食

⧉┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈⧉˗ˏˋ絶品出汁しゃぶしゃぶ🥓ˎˊ˗ ⧉┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈⧉♡京都❤︎‬烏丸♡📋mypick!・京♡肉を食べたい気持ちだったのでずっと気になっていたしゃぶしゃぶの店に行くことに·͜·♡和モダンな雰囲気でこだわりのだししゃぶがいただけるお店໒꒱·ﾟ海外からのからお客さんもたくさんいましたꕤ︎︎·͜·︎︎♡部屋は個室もありますがそれぞれのテーブルもプライバシーがお洒落に保たれるようになっています(՞ܸ..ܸ՞)︎♡お店は靴を脱いで入るんですがその靴箱の鍵もアート性がありおしゃれでした～ꪔ̤̥ꪔ̤̮ꪔ̤̫あたしたちは半個室のようなテーブルへ。。。さて注文は・先付は胡麻豆腐・進肴は湯葉玉地蒸しフカヒレ餡掛け・上造りは鰤湯引き鬼卸し、香味ぽん酢掛け、帆立キャビア添え・上凌ぎは蟹爪と丘ひじきの酢の物・出汁しゃぶは美湯豚野菜盛・〆はうどん・デザートは黒糖羮という出汁しゃぶのいただけるちょっと贅沢なディナーコースチョイス(˶'ᵕ'˶)‪︎♡きゃ～～～～～～～～～～～ヾ(≧∇≦*)〃なんてきれいな豚！ブランド豚の京都ぽーくを使用した出汁しゃぶです(⋆ᴗ͈ˬᴗ͈)”質のいいお野菜もた～～～っぷり入れていただきます-̗̀‎𖤐湯葉や赤蒟蒻もありました！紅葉麩がちょこっとあるのもポイント高い♪しっかりした紙鍋の中に上品なおだし(˶ˊᵕˋ˵)その中にダイブした野菜たちはそれだけでもなんておいしいんでしょうか！しゃきしゃきでお野菜の甘さが前面に出てます‪∑(⸝⸝⸝ºᵜº⸝⸝⸝)!!‬お野菜もおいしいけどもちろんメインの豚も٩(ᵔᗜᵔ*)و質がいいのでささっとしゃぶしゃぶしていただきます⸜(*॑꒳॑*)⸝⋆*ふぁぁぁぁ・・・甘い！！やわらかい！！上品！！！結構お腹いっぱいなのにどんどん入ってくるよ～～～₍ᐢ›༝‹ᐢ₎京都ぽーくおいし～～～～～～い！出汁の旨味が絡まってそのままでも極上！！白葱と柚子胡椒をちょこっと足してみると今度はしゅっとした辛味が加わってこれもめちゃおいし～～～～～～～～～～～～～い！！

【西麻布山﨑】①ｰｰｰｰｰｰｰｰｰｰｰｰｰｰｰｰｰｰｰｰｰｰｰｰｰｰ⭐値段:9⭐味:9⭐サービス:8⭐雰囲気:8⭐コスパ:8ｰｰｰｰｰｰｰｰｰｰｰｰｰｰｰｰｰｰｰｰｰｰｰｰｰｰ乃木坂駅、六本木駅から15分弱の和食割烹常連の方のお誘いですお出汁は軽く、味付けは本当に最小限食べ終わっても体は軽いです、なんなら炊き込みご飯で調整くらいかな？？お店はこの字のカウンターで、常連で結構賑やかでした■おまかせコース（40,000円）◆雲丹とつぶ貝◆帆立と銀杏と蒸米♡これ好き帆立の味と少しの塩味が蒸米の甘さと絶妙に合う◆毛蟹のしん薯◆鯛、バチコ、ほうれん草バチコが少し固くて残念◆岩手産松茸松茸あんま感動しないけど水分たっぷりでその中から出てくる松茸の出汁に思わず感動ソースも頂いたけど塩で◆甘鯛と茄子皮がいい感じに焼けてました、焼き魚はこうでないとナスもトロットロ◆栗の渋皮煮揚、菊花餡♡これも好き♡特大の栗を一度渋皮煮にして揚げてるホクホクで甘くてお代りしたかった◆鰻、蓮根、柿なますレンコンもホクホク柿なますが口の中をいい感じにさっぱりさせてくれる鰻は甘すぎずしょっぱすぎず、うなぎオンリーで出すお料理屋さんのお味◆松茸ご飯、なめこ汁、牛佃煮、胡瓜の糠漬けと椎茸の山椒煮お米を混ぜたあと1度蓋をして松茸を蒸してた◆いくらご飯鶏卵とそぼろはやめて季節的に今はこちらみたい◆ジャスミンアイスクリームジャスミンの香りがすごい手作りバニラアイス一口入れてジャスミンの香りとクリーム感すごいのに飲み込むとさっぱりする不思議なアイス締めは玉露【営業時間】火曜日～土曜日17時30分-20時30分入店迄【定休日】日曜、月曜﨑﨑

【馬喰一代】.岐阜駅から少し歩いたにあるお肉屋さん.しゃぶしゃぶ、すき焼き、焼き肉のコースからの選択。..今回は焼肉のコース！.焼肉のコースはお初🥓ちょっとリッチだけど、やっぱり美味しい🤤..ながーいソーセージがすごかった！！肉汁がすごい！いろんな部位の名前勉強になった🐄！！....

【】【】行ってきました(`･ω･´)ゞﾋﾞｼｯ!!渋谷駅から徒歩7分🚶‍♀️宮迫さんの焼肉屋が入ってるビル4F🏮店内はモダンな感じで個室多し。お客さん層も落ち着いた感じでビジネスでの利用シーンが多そう。実際に会食で使用したのだけどコースがかなりリーズナブル✨飲み放題もつけてお得感あるわ🉐なのでデートや友人飲みよりか接待交際費が多くない会食にちょっとオススメかも✨🤣味はまぁ居酒屋さんかな🏮🍻そこは期待せず(∩´｡•ω•)⊃ﾄﾞｿﾞｰ

少し前に誕生日のお祝いをしてもらい、鉄板焼きランチを食べに行きました。新丸ビルの中にあるので、それほど店内は広くありませんが、店員さんの雰囲気が良く、とても明るく感じました。フィレランチコースと、単品でとんぺい焼きを注文。サラダのドレッシングにはカニ味噌が使ってあり、コクがあり美味しかったです。お肉の量もけっこうあるので満足感がありましたが、どうしてもとんぺい焼きが食べたくて注文。ふんわり卵で美味しかったです。ランチはお手頃価格なので、また行きたいです。

代々木の和食ではマイベストランチです！代々木の商店街とは反対の西側エリアの住宅街にあるふぐと和食の専門店のようです。ランチは海鮮丼やカツ丼、お刺身定食などが日替わりで用意されていて、どれも小鉢2つと香の物、デザートが付いてくる豪華さ。海鮮丼は大ぶりなお刺身がカツオ、ブリ、えんがわ、いかなどが丼からはみ出るようにたっぷりと乗せられていて、中央にはこれでもかと山芋と半熟卵が鎮座しています。お魚も鮮度もクオリティも高く、とても満足度の高い一皿でした。デザートのマンゴープリンも濃厚で、お口直しにしては十分すぎる内容でした。ぜひまたお伺いさせて頂きたいと思います。

ランチのコスパが最高の甲州牛鍋料理『紅梅や』でおひるごはん信玄鶏の親子丼1100円信玄鶏の唐揚げ定食1000円明太子もサービスだしお腹いっぱいだわぁ～＠kaziinkai様、この度はご協力ありがとうございました！

熟成刺身を目的に海の日にうかがいました。週末だったので予約していきましたが、スタートは、８時過ぎ、予約は必須ですね。予約時に熟成刺身のオーダーを確認されましたので、当然オーダー。この日の熟成刺身盛り合わせは、愛知県産鯛（３日熟成）はもメジマグロ（２日熟成）三重県ひらまさ（２日熟成）宮城県産ほんます（1日熟成）愛知県産さわら千葉県産金目鯛（２日熟成）イメージより熟成が、不足している感じです。その外、カニ味噌クリームチーズ黒鯛一夜干し脂ぼうず塩焼きホタルイカ干物料理に合う、日本酒をお任せで色々いただきました。

🐻くまログ4.0🐻‍❄️月曜日は朝から新大阪にいましたが、仕事帰りにおっくん＆ムネさんと「串と醸しカッシーワ梅田お初天神店」へ🐓どの焼鳥もめっちゃくまうまーで、焼鳥以外の料理も凝っていてめっちゃくまうまーでした🐻‍❄️とても接客の良いお店で、気持ちよく過ごせました❗️また絶対来ます🫡

📍カッシーワお初天神店@梅田/大阪⁡行きたいリストに入れてた焼鳥屋さん🐓が！あんまり寝てない状態で行ったからそんなに食べられへんかった🥺⁡でも美味しかった〜！！！月見つくねどこ行っても頼んでるな🤤あと私の周りみんなあんま頼まんけどやげん軟骨も私的にはマストです🙆‍♀️⁡店舗もいっぱいあるしまた行こっと☺️⁡

食べたかったお蕎麦屋さんにアポ電したら、たまたま？休むそうで、次に気になっていた長野駅前で戸隠のぼっち盛の蕎麦が頂けるこちらを事前に予約して伺いました。お店はホテルの地下で、寒い中でも階段にはずらっと並んでいらっしゃいましたが、その脇を通り抜けリザーブ席を案内されました。水尾の純米吟醸。金紋錦なる酒米？を使っているのね。サラッと飲めるお酒。牛蒡の味噌漬けと、だし巻き卵をアテに呑んでいるうちに、お蕎麦登場👏十割での天ぷら蕎麦。普通盛は5ぼっちでした。天つゆが蕎麦つゆと別に提供👏お蕎麦を最後まで美味しく食べられるので、嬉しい☺️もう少しコシが欲しかったな。今度は二八にしても良いかも。蕎麦湯は白濁系。適度にトロミ。ポタージュまでは行かないのですが、ゆがいた蕎麦湯なのかと少し疑問。帰る頃には、店はガラガラ。外には人はおらず、ずいぶんゆっくり過ごさせて頂いたのだと気づきました。長野駅から善光寺、善光寺雲上殿から長野駅前、ふたたび善光寺参道へと言う変な旅行🤗ランチ予約は12時までに入店が確約できる人のみだったからなの。せっかく食べるなら美味しい物を頂きたいからね。ご馳走様でした😋2025.2.19

長野県長野市大字南長野南石堂町、長野プラザホテル地下1階にある、信州戸隠そば味処ぼっちさんです！ホテルメトロポリタン長野の前を通ってくれば、お店に着きます！超人気店なので、いろんな芸能人サインがあります！私の、大好きな、林修先生のサインがあります！いつやるか？今でしょ！の名言が😆✨他にも、濱田岳さん、ちょっと切れてますが、オリエンタルラジオさん、中村みつひろさん、マツケンサンバって書いてるサインはわかったけど、たくさんの芸能人の方も来られてるお店で食べられるのは嬉しい💕お蕎麦、ほんとに美味しかったです！天ぷらもサクサクでした！待ったかいがありました！長野で、美味しいお蕎麦、食べたかったんです✨到着時間が、決まっているなら、是非予約を、おすすめします！

📍北新地本通りつるとんたん琴しょう楼@北新地/大阪⁡どうもつるとんたんの人です🙋‍♀️←⁡連続つるとんたん投稿3つ目！そして今回も夏の特選！選ばれたのはです🍅これは全国共通🙆‍♀️トマト大好きやから気になってた味😘さっぱりですいすい食べれる！あともう一杯いけたもん←⁡ただ今回もってか今回が1番大人数で9人で行ったから逸品料理も色々食べてさすがにうどん2は無理やった笑⁡そして喋るのに夢中やったからうどんの写真しかない！あれま〜まあまたすぐ行けばいっか😏😏😏⁡うん。もうな、近々で3つ目ともなれば書くことない←つるとんたんはこれ以降行ってないから次は違う投稿ﾃﾞｽ🍚⁡⁡

天山かけのうどん＊.・人生初のつるとんたん♡器とレンゲが想像以上に大きかったです(^^)笑中に出汁と一緒に氷も入っててうどんのコシも強かったです♪天ぷらも揚げたてで美味しかったです(๑˃̵ᴗ˂̵)

【】【】行ってきました(•̀•́ゞ)ﾋﾞｼｯ!!六本木ミッドタウンの中にあるモダンな✨平日のランチ終わる20分前に店着💦迷っている時間も無さそうなので、味考えること無く1番安い🤣2,500円の🐮和牛旨味タレ焼き重箱をCHOICE。1口パクっと……うまいっ‼️なんなん❓このお肉の柔らかさ‼️そしてコレは一般的に言うっ🤣‼️高級店よ👏2,500円の生姜焼き。でもこんなの食べた事ないくらいの美味しさで驚いた🤍̖́-赤味噌も唐辛子味噌も漬物も絶品。満足度高いわぁぁぁぁ·͜·✌︎´-ちょっとリッチなモリモリ系💪🏻🔥̖́-ランチに(∩´｡•ω•)⊃ﾄﾞｿﾞｰ……きっと、他の方々はコースとかでインスタupされてるだろうけど、生姜焼きupしてごめんなさいm(__)m

📍すいば四条河原町店@四条/京都⁡2023年京都の初投稿はすいばさんでっす🤩⁡10分ぐらい並んで入れた！11月の日曜日でこの待ち時間はだいぶいい方ちゃうか😏⁡ここなんでも安い！しかもご飯もお酒も種類豊富🙌私の好きな白州もある💚てことで注文しました✌️⁡店員さんにおすすめ聞いたりお連れはんにおすすめ聞いたりで注文してもらってんけどどれも美味しい🤤ほんで安い！ほぼ200円台か300円台！！！！！⁡全部美味しかったからどれが1番ってないんやけど個人的に見た目のインパクト強かったんは"大きなカニカマ一本揚げ"ってやつ(写真1枚目)メニュー見てこれは絶対頼みたいって思った😀めっちゃ大きいカニカマ🦀！初めて見た〜映えてるぅ⁡人気やから並ぶ率高いとは思うけど京都行った時はまた絶対行きたいお店の1つになった🙆‍♀️✨他にも店舗あるからそっちも行ってみたいな😚⁡

福岡出張時に伺った[西新初喜肉の勉強屋本店］ここはお肉に拘ってます。創業昭和９年という長い歴史を持つ和牛専門店で、1階〜3階まで店舗があって、焼肉・すき焼・しゃぶしゃぶに分かれています。今回は焼肉をいただきました。次はしゃぶしゃぶをいただきたいですね。

国産和牛へのこだわり昭和9年、場所は福岡市西地区。街を通る鉄道にはSLが走り、すぐそばが海岸線だった頃の西新の地に、片岡初喜という人物が食肉専門店を構えます。店の名は「肉類の勉強屋」。当時はめずらしい、地域で初めての食肉専門店でした。それから80数余年。その店は令和の時代を迎えてなお国産和牛にこだわり続け、西新商店街に現在の姿となって元気に営業しています。そのこだわりの国産和牛を、より多くの方々に味わっていただきたいとの思いから、平成18年7月、店の２階にしゃぶしゃぶ・牛すき鍋の店を開店し、現在に至ります。店の名を「西新初喜」。創業者、片岡初喜の意志を今に伝え続けています。

📌すし天西麻布..誕生日に連れてってもらったお寿司屋さん🍣味はもちろん店内の雰囲気とても素敵だった！お寿司ってほんと幸せ〜🤤💕..

西麻布、新宿Newmanにある「すし天」さん。洗練された内装に、こだわりを感じる握りやおつまみを味わえる場所。大切な人をお連れしたくなるお店です。・はじめのしじみの1番出汁から、最後のフルーツまで握り、手巻き、つまみとバランスよく出していただき大満足でした❤️・

名古屋モーニングといえば、一度は行きたいカフェです。コーヒーの料金だけでこんなにたくさん付いてくるなんて、とってもお得！トーストは冷やし茶漬けかおにぎりに変更することも可能なので、その日の気分によって選べますよ。店内も天井が高くて、ガラス張りの窓から日差しがたっぷり入ってくるので開放感もあり、ゆったり過ごすことができます！

東京タワーが大きく見える大門浜松町すぐに席が埋まってしまう焼鳥ふくながへついつい寄ってしまいたくなるロケーションですカウンターに座りまずはドリンクウーロンハイにライムソーダお野菜を中心としたおつまみとお刺身盛り合わせ燒烏六種、〆のご飯まで付いた飲み放題コース¥5,450-コース料理のはじまりです五光宴・前菜・お刺身・箸休め・焼鳥六種・本日の逸品・〆ご飯・鶏スープまずは前菜お酒を飲む人には嬉しい甘酒次の日が違うんですよねお心遣いが粋です柿と豆腐の白和え味噌バーニャ味噌バーニャはダイス状の野菜赤い大根.大根.胡瓜.人参がごろごろ味噌がのっていて混ぜていただきます飲み放題コースの逸品さすがですね〜酒飲みの心を鷲掴み！柿と豆腐の白和えこちらもまろやかながら柿のアクセントがきいてなかなか美味しい酒に合う逸品甘酒酒蔵巡りツアーに行って以来ファンなんですやはり翌日が酒が残らすって感じが好きですつくね厳選→下ごしらえ→焼き加減職人技が活きるつくね私もたちまちファンになりました皮もも美しい仕上がり外のパリパリ食感と中の旨味が溢れるジューシーさのバランスが良き自家製レバーペースト濃厚な風味が幸せなレバーペースト売ってもらいたいわ〜まるはつ唯一無二の食感の後に柔らかさとジューシーさがいい感じ箸休めいい塩梅の浅漬けです改めて器もいいなって思いますね炙りもも柔らかで箸が止まらなくなります添えられた味噌もいい感じ下仁田葱中は柔らかく甘みが増してます塩か味噌でいただきます信玄鶏と水郷赤鶏の骨抜き手羽先ふっくらと焼き上がり食べ比べができる嬉しすぎる一品〆のごはんは極上たまたれごはん濃厚鶏出汁ごはんきんかんを楊枝で刺してつぶしたら卵をかけて要はたまごかけごはんなのですがちょっと一味違うところがハイレベル鶏出汁も濃い旨味が最高店員さんもとてもご丁寧で何から何まで楽しめる充実したお店

《焼鳥ふくなが》@大門★☆☆テーブル席とカウンター席、予約可、飲み放題有、各種決済可、禁煙？【17:00入店、予約限定】五光宴コース通常6,600円が→5,590円（税込）体調：良好、空腹大門にある、小さな焼き鳥屋さんです。清潔感のある、明るく清潔感のあるお店ですが、かなりコンパクトなお店なので、大人数には向きません。4人が限界かなと思います。基本的にコースのみです。すごく早い時間と、遅い時間はアラカルトいけるって言ってた気がする。飲み放題が良かったので、早い時間の予約限定のコースにしてみました。食べログで見つけたやつです。とっても美味しかったです。全部美味しかった。鳥刺しも焼き鳥も、完璧に近い感じ。途中で出てきた花山椒もすごく香りが良くて、どこで買えるのか聞いてみたのですが、なかなか手に入らない物のようです。テンポが少し早かったのは残念。早割のコースだからなのかな、あまりゆっくりできなかったです。コンパクトなお店なので隣の席との間隔は狭いですが、綺麗なお店ですし、それは知った上で行けば気にならないはずです。喫煙可だった記憶が鮮明にあるのですが、食べログを見たら禁煙になっていたので、変わったのかもです。狭いお店ですし、しょうがないですね。外に灰皿があるらしいです。テンポが早い＆広く無いとなると、もしかして1人飲みに最適なのでは、とか考えてます。なかなか行かない場所ですが、美味しいのでまた行きたいです。

やっと行けた登良屋さん。メニューが全く掲示されていない店外。この昔ながらの外観。入りづらい店そのものだけど今の世の中あらゆるところに情報が出ているので勇気を出して初突入。引き戸を開けて入った店内はごま油の香りが漂う空間。昭和そのもの。調理場にカウンター、テーブル席がいくつか。奥に入ると畳の部屋にもテーブル席がある。メニューは値段表示なしでびびるだろうけど良心的お値段。刺し身と天ぷらがいただける。（が、このときは刺し身なし。）入る前から決めていた、天ぷら一人前盛を注文。ご飯と味噌汁、漬物つき。ご飯はおかわり自由。天ぷらは好きに組み合わせも可能。一人前盛は白身魚、穴子、イカ、野菜四種（このときはさつまいも、ししとう、れんこん、舞茸）。海老は入ってないので好きなら追加する。昼からつまんで飲んでる人も多数。さっくりふっくら揚がった天ぷらはどれも美味でペロリでした。気になるお値段は、、、、ひみつ♡@sakura.yokohama.g様、ご協力いただきありがとうございました😊