西新初喜 本店（はつき）

福岡出張時に伺った[西新初喜　肉の勉強屋本店］ ここはお肉に拘ってます。 創業昭和９年という長い歴史を持つ和牛専門店で、 1階〜3階まで店舗があって、焼肉・すき焼・しゃぶしゃぶに分かれています。 今回は焼肉をいただきました。 次はしゃぶしゃぶをいただきたいですね。 #福岡　#焼肉　#西新初喜

国産和牛へのこだわり 昭和9年、場所は福岡市西地区。街を通る鉄道にはSLが走り、すぐそばが海岸線だった頃の西新の地に、片岡初喜という人物が食肉専門店を構えます。店の名は「肉類の勉強屋」。当時はめずらしい、地域で初めての食肉専門店でした。 それから80数余年。その店は令和の時代を迎えてなお国産和牛にこだわり続け、西新商店街に現在の姿となって元気に営業しています。 そのこだわりの国産和牛を、より多くの方々に味わっていただきたいとの思いから、平成18年7月、店の２階にしゃぶしゃぶ・牛すき鍋の店を開店し、現在に至ります。店の名を「西新初喜」。創業者、片岡初喜の意志を今に伝え続けています。