【2026最新】中国地方で野菜料理にこだわるおすすめの和食TOP20

JR広島駅にある老舗広島お好み焼き店✨創業32年の麗ちゃんに行ってきました🙆🏻‍♂️目の前で作られるのを見るのは醍醐味です👍始めにテッパン席かテーブル席を選択出来ます⭕️ソースは3種類あり、少しフルーティさが感じれるカープソースがオススメです🤣麗ちゃんの美味しい所は、生地でモチモチでふんわりです👌キャベツは美味しさを求めて一年中探されてます😍素材に拘りがある最高の広島お好み焼きでした👍スペシャル1550円🔷麗ちゃん🔷ｅｋｉｅダイニング１Ｆ営業時間金曜日、土曜日11:00～22:00（L.O.21:20）
上記以外の曜日は11:00～21:30（Ｌ.Ｏ.21:00)定休日不定休

広島県広島市南区松原町広島駅1階ekieにある、昭和32年創業お好み焼き麗ちゃんです！やはり行列笑席に着くまで、19分！お好み焼き提供まで、待ち時間24分✨並んでる時に、注文を受けてくれるので、席に着いてから提供まで、時間が短縮されています🕰️写真は12番のスペシャル✨イカ入り海老入りて、そばかうどん入り￥1550円私は、そば入りにしました🍜鉄板かお皿を選べます😆私はどちらでもいいと選択！カウンターで、お皿でいただきました！最初は甘口ソースが少しかかってて、後は自分でお好みにソースをかけていただきます！久しぶり〜やっぱり美味しかった✌️写真9枚目お隣にある、お好み焼きみっちゃん😆✨屋台から始まったお店で、昭和25年創業😱✨こちらも、並んでおります😋！10月のおでかけ口コミ投稿キャンペーン！

広島にある和食の名店「馳走啐啄一十」です。⁡コチラのお店は水と昆布に特にこだわりをお持ちで、昆布だしの旨味を引き出すのに最適なのが広島の軟水ということで、広島にお店を構えてらっしゃるみたいですね。この日も昆布の種類に合わせ数種類のお水は広島から持ってきているということでした。⁡お料理はアワビとじゅんさい、長崎ののどぐろ「紅瞳」、本ミル貝、生トリ貝、白甘鯛の椀もの、お造り、榊山牛ウチモモの生ハム、高森和牛のステーキ、高森和牛の肉しゃぶ、うに丼、デザートといった内容、まずはアワビとじゅんさいを羅臼の昆布でとったお出汁でいただきます。じゅんさいもすごく立派なものでトゥルントゥルンの食感で最高に美味しいですが、それよりもお出汁にびっくり、こだわりのお出汁の実力は一品目の料理から衝撃を受けるくらいのレベルで感じることができましたね。⁡お造りはオコゼ、シマアジ、はた、中とろ、金目鯛の５種、最初から盛り合わせで出してくれるのではなく一品ずつ提供してくれるのがおもしろいですね。このお造りもどれも素晴らしい、特にお出汁の入った特製のポン酢で食べたオコゼは絶品でしたね。⁡そしてステーキ、お肉は沼本カットと呼ばれる独特なカットで通常は牛肉は1頭を半身にして多くても４０部位くらいのカットですが、この沼本カットは半身で１２０部位にカットする画期的なもの、なので部位の名前はないですが、すごく柔らかくてお肉の甘み旨みがしっかり楽しめますね、火入れ加減も美しいくらいの赤い断面ですがしっかりと火が入った絶妙なレア、ソースもすごく美味しいです。⁡そして肉しゃぶ、希少な高森和牛ももちろん美味しいのですが、それよりもやっぱりこのお出汁が素晴らしい、ワタクシの貧困なボキャブラリーでは表現は困難ですが、ココまでのお料理のお出汁も含めて今まで食べた中でも一番ってくらい衝撃を受けました。⁡大将も一見すると気難しそうな職人肌の方って感じでしたが、すごく深い料理の話とかもしてくれてものすごく勉強になりました。ココまで感動を覚えるほどの料理は久しぶりでしたね、広島はなかなかに遠いですがいつかお店の方にもお邪魔してもう一度この感動を味わいたいと思います、ごちそうさまでした。⁡

刺身のオンパレード！美味しい！

萩でのお宿は、萩本陣さん。お料理は美味しくて、ボリュームもありお腹いっぱいに💦地ビールもいただいて満足〜🎵スタッフさんもとてもいい感じで気持ちの良い一夜を過ごさせていただきました😁温泉もとても良いお湯で、露天風呂も充実✨✨

全部がひと段落したら、岡山に行ってここで肉を喰らいたい🥩前で作ってくれるとこ行ったらテンションは上がるけどちょっと気まずさあるけど、ここは雰囲気めっちゃオシャレでめっちゃ美味しいのにシェフの人が気さくすぎて、めっちゃ面白くて会話が楽しいから余計に美味しく感じたなあ😭前はコーラとビールやったけど今はワイン飲めるからワインと肉をセットで行きたい🍷🥩.@kodai___gm@omamesan_foodie.@omamesan_foodieさんご協力頂きありがとうございます♪

ランチの海鮮丼魚🐟🍚🤍いろいろなお魚が入ってて美味しい海鮮丼🐟🐙💛

竹原市の忠海港からフェリーで行けます。島内では、特に休暇村周辺にウサギが沢山いますので、まずは船着場から無料のシャトルバスで休暇村へ移動しましょう。

地粉を使った美味しいうどん屋さんを見つけました。広島市落合にあります。わだち草営業時間は短く11時〜15時。だからか！今まで気づかなかった。うどんは太めの平打ち麺。モチモチで美味しい！私は冷やしうどんのくるみ入りダシ、相方は醤油かけうどん温かいのとミニ海老天丼です。うどんは柔らか過ぎず、硬過ぎず、茹で加減は凄く私好み❣️タレは擦ったクルミが入ってる。最後は飲めるくらい美味しかった。天丼海老プリプリでタレは甘辛でこちらも美味しい。お店の中は落ち着く感じ、座敷席が2つ、テーブル席4コあります。今回は注文ませんでしたが、最中やワラビ餅などありました。また行きたいと思ったお店でした。

広島の安佐北区にある「わだち草」美味しいうどんが食べたくなって調べていたらこちらにたどり着きました✊もぅ、この麺の質感？粉の見た目がどうしても食べたくなって🤤この見た目は絶対裏切らない✊語らずとも美味しさが伝わるはず！！！寒い日なのに、つい冷たいうどん頼んぢゃった🤤このごまだれと、この麺がよく合う✊温かいうどんも美味しそうだった🤤このお店の雰囲気も広過ぎない感じで私好み❤️お客様は常に多かったです…駐車場もたくさんありました！広島市内からのプチ旅行としても遠すぎないちょうど良さでした☺️ごちそうさまです😋、四国のおすすめ

⋘山口・下関⋙✔︎瓦そば(1人前¥1210)※写真は2人前.約800年の歴史をもつ温泉地"川棚温泉"で名物の"お多福の瓦そば"をいただいてきました😋🥢古い素焼きの瓦で提供される茶そばは、食べている間にゆっくりとおこげが出来ていくので、前半は茶そば本来の喉越しを、後半はおこげのパリパリの食感を楽しむことが出来ます🫶✨鰹節ベースの砂糖不使用のお出汁が後味すっきりで茶そばの風味を引き立ててとっても美味しかった〜🤤🐟店内広めで提供も早く、駐車場も停めやすかったです🚗🅿️お得な入浴+食事セット券(¥1700)もありました🔖♨️角島方面へ行く際のお食事に是非〜🏝.【瓦そば本店お多福】📍山口県下関市豊浦町大字川棚温泉🕛11:00〜22:00📞083-774-1111.

広島の太閤うどんと言えば、うどんにご飯が入ったおじやうどんが有名です。本店は広島県病院の真向かいにあるのですが支店が出てたので行ってみました。店内はうどん屋さんに見えないお洒落な感じ。人気No.1のカルボナーラうどんとカニおじやうどんを注文。カルボナーラうどんはテーブルでチーズを削ってくれる演出でした。これまたお洒落な感じ！麺はうどんだけどカルボナーラ。おじやうどん見た目は鍋焼きうどんの様ですが下にはご飯が入り、うどんと雑炊が一度に食べれてる感じ。出汁が効いてカニ爪も4個入って美味しかった。

クマ散歩：大漁酒場魚樽本店で品行方正なクマは魚樽升盛り、穴子白焼き、浜田の赤天、夜の帝王、旭鳳＆雨後の月の薬研堀の夜TheBearhadadrinkwithUotaruSquareWoodenCupSashimiAssortment,UnseasonedGrilledCongerEel,AkatenSpicyFishCakefromHamada,YorunoTeioSake,KyokuhoSake&UgonoTsukiSakeatUotaruMainRestaurant,Yagenbori,Hiroshima！♪☆(*^o^*)

出雲に来たらここへ行くつもりでした。のどぐろは石川県でも有名だけど、ここもリーズナブルな価格という事で、刺し盛りといい、焼き魚、地酒に満足させてもらいました。

社員旅行で広島に来ました！やーこちらは暑いねぇ🫠桜も咲いとるし🌸北海道はまだだよ桜😅到着した日の写真になります🤭夜はお好み焼きと焼きそばメインでした😋んー😚ソースが甘くてやっぱ違うわぁ👀焼きそばも細い麺だぁ😳牡蠣はぷっくりして美味しいの🦪一杯楽しむぞーっ🫰🫰🫰🫰

松江城付近にある地元では名前の通ったお店。一度はこちらのしゃぶしゃぶやすき焼きを食べたいわけで…この日は念願のすき焼き✨夜よりもランチの方がリーズナブルなので、贅沢ランチにしました💕この見事なお肉！美味しい…💕洋食もあり、エビフライは大ぶりで食べ応えありです✨お値段お手頃なメニューもあるので一度ぜひ😋

岡山の串揚げ屋さん山留です！お昼のランチの雑炊定食！串揚げも、美味しい〜

久々のむろか✨女子会わいわい✨

広島駅から徒歩5〜6分にある、居酒屋・浜けんへ。友達のオススメのお店ということで、今回初めて来ました！今回は、5000円のコース料理をいただきました！料理は基本的に美味しく、写真を撮れてないですが、なかでもお肉が美味しかったです☺️ドリンクも飲み放題でありがたやでした！広島に帰った際には、また来ようと思います！

ザ・居酒屋どどど。奇跡のお酒に付き出しは骨付きの煮魚。骨が多めで食べるの大変だけど味はめっちゃ美味しい。どど漁師盛り、枝豆、串揚げ5種盛り。写真には無いけど晴れ茶ハイで中おかわり2杯頼みました。店内は満席で若者が多かったので結構盛り上がってました。・居酒屋

サイクリングで喉カラカラ🚴‍♀️ビールが美味しい🍺😆新幹線に乗るまで少しの間腹ごしらえ♬お寿司ちょこっと食べて🍣後は新幹線で寝るだけ🚄楽しい岡山の旅になりました😄岡山県、意外と近いしいい所。方言が可愛くで好きです😄

いちゆくさんに、寄らせていただきました。流石に肉がいい肉ですので柔らかく美味しいかったです。ウニが乗ったユッケ最高でした、

友達の誕生日祝いに連れてったドーン🎶⁡肉屋いちゆく@nikuya_ichiyuku11:30～15:00(LO.～14:.00土日祝のみ)17:00～24:00(LO.～23:00)定休日なし➤広島市中区堀川町4-18駐車場なし☏050-5484-1440⁡＊新鮮厚切りﾚﾊﾞｰ1429円＊熟成厚切りﾀﾝ1979円＊和牛特選上ﾊﾗﾐ2089円＊和牛上ｶﾙﾋﾞ1209円＊和牛ﾚｱｽﾃｰｷユッケ風989円＊肉屋のにくたく879円＊和牛特選握り3種盛989円＊雲丹牛手巻き439円＊ﾕｯｹｼﾞｬﾝﾗｰﾒﾝ989円＊サーロインのかぶり店長ｵｽｽﾒ＊ヒレの端っこ店長ｵｽｽﾒ＊炊き立て特A銀ｼｬﾘ769円＊いちゆくﾌﾟﾘﾝ(ﾌﾟﾚｰﾝ、ほうじ茶、紅茶)各528円⁡レバー大好きな友達はテンション⤴︎︎⤴︎︎自分の好きな焼き加減で食べれるの最高。⁡肉屋のにくたくがめちゃめちゃ美味しかったー!!これまた次も食べたい(･̀ꈊ･́)⁡店長ｵｽｽﾒのサーロインのかぶり。なんだこれー柔らかくて脂身あるのに脂っぽくなくてめっちゃ美味🎶オススメするだけあるわ~!!⁡やっぱ美味しいお肉に炊きたての釜ご飯はたまらんわー(*´ч`*)昆布まで食べちゃったよ(笑)⁡ﾕｯｹｼﾞｬﾝﾗｰﾒﾝも辛さもちょうどよく汁まで残さずペロリと完食⤴︎︎⤴︎︎⁡友達もめっちゃ喜んでくれたからうちもニンマリ(ꕤ˘͈‪꒳˘͈)⁡ご馳走様でした!!⁡幸せ満腹丸♥@akokichi_mii_18様、ご協力ありがとうございました😊