星評価の詳細
居酒屋 土間土間 代々木店（どまどま）
代々木/焼鳥、鍋（その他）、居酒屋、ダイニングバー、創作料理
【東京代々木】代々木駅近くで飲み放題ができる居酒屋といえば『土間土間代々木店』。こにらは、JR代々木駅から徒歩約3分のところにあります。代々木飲みの二次会で来店しました！やっぱり生ビール付きの飲み放題は最高！🤦♂️お肉料理と共にグイグイビールが飲めるのは至福ですね〜結局、飲み放題2時間が終わった後も単品でビールを注文！笑のんべぇが集う飲み会はハンパないですわ笑
子連れの早い時間だったので、子供も食べられる料理がありつつ、自分もお酒を飲めるチェーン店と思い始めて入店しました。代々木駅前の明治神宮方面に少し進んだ飲食店がちらほらある通りに面した、セブンイレブンの２階にあるお店です。早い時間だったので、店内は閑散としていてボックス席を案内してくれました。お料理は枝豆やシーザーサラダを子供用に、自分用には生ビールとバーニャカウダを注文しました。バーニャカウダは立体感のある盛り付けで、工夫して少し映えるように頑張っているなと感じました。お味は平均的な居酒屋クオリティでした。
星評価の詳細
Fry家（フライ家）
高田馬場/とんかつ、洋食
2023年9月に高田馬場にオープンしたスイス、日本の和食部門でミシュランを獲得した西山道泰氏が料理長に就任した話題のFry家さんへ。お店の場所はというと、とんかつの名店「なりくら」の跡地。店内は白を基調としたオシャレな雰囲気です。この日は平日12時に到着すると待ち客4組。回転が早く10分ほどで中に入れました。厳選したロースやヒレ、魚介や野菜を選び自分だけのオリジナルミックスフライ定食が看板メニュー。もちろん注文したのは〜選べるミックスフライ定食3品〜【選べるミックスフライ】リブロース・ロース・ヒレ・アナゴ・特別メンチ・海老・殻つき牡蠣・野菜2種・アジ・小柱など日により違うかもしれませんが、このようなレパートリーでした。・極みのささみフライ選べる3品とは別で付いてくる名物の極みささみフライ。先ず見た目の美しさに驚き。こんな美しいとんかつ私は見たことありません。極薄く衣を纏った桜色のささみ。140℃の低温で静かに静かに揚げ、余熱で火を通す。衣はサクッと、ささみは肉厚で、しっとり瑞々しいのにふわっと軽い。・選べるミックスフライロース、ヒレ、エビフライ(+100)サーブされた瞬間あることに気づきます。それは衣の色や素材の違い。素材に応じてパン粉を変え、ラードや胡麻油を使い分けている徹底したこだわり。故に素材本来の味を存分に楽しませてくれます。ロースは火の入りも完璧です。・ごはん驚くほどツヤツヤで米が立つ見事な炊き方。割烹店でもこれほどのツヤのある米は出ませんよ。更にご飯は1杯おかわり無料が嬉しいサービス。・豚汁透き通る豚の脂に出汁の良く効いた熱々の豚汁は寒い日には最高です。塩味やコクも程よくフライや米の邪魔をしません。・サラダ自家製トリュフドレッシングが美味しい繊細で瑞々しいフワフワのレタスとセロリの葉の優しいサラダ。・漬物大根、人参、胡瓜一品一品が主役級のクオリティ。そして改めて思えば食材はもちろん食器も軽い。そう店名の"fly"の通り全てに軽さがあるから、ご飯をお代わりした私でさえ食後も胃の疲れが無いことに感動。本当の、とんかつを味わいたい方、油っこいから苦手…なんて方に是非体験してもらいたい自信を持ってオススメできるお店でした。ご馳走さまでした！
伝説のとんかつ屋さんである成蔵“が元々あった場所に出来た揚げ物屋さん。かなり評価は高いものの、平日ランチはかなり空いてました。注文したのは、ミックスフライ定食。脂身の多くジューシーな“リブロース“とっても柔らかい“ヒレ“大きくてプリッとした“海老フライ“ジューシーな中に肉の旨味が凝縮された“特別メンチ“これは、チョイスして欲しい逸品です。また、定食に必ず付いてくる“極みのささみフライ“フライの中では、一番先に登場しますが、食べたことのない絹のような舌触りに感動します！
ネット予約可能な外部サイトで見る
星評価の詳細
