新橋・浜松町でおすすめのネット予約できる日本料理

大門『岩桧葉』和×中華のコラボレーション@yoshiyuki.takeuchi様、ご協力ありがとうございました😊

銀座にある、板前目ききの新鮮魚介に、季節の彩りにみちた本格的な創作和食を楽しめるお店です。土鍋ご飯や牡蠣のグラタンなどどれも美味しかったです。コミュニケーションの場を板前がライブ体験も楽しめる店内でした。

ちょい前ですが、奥さんの誕生日お祝いカフェ.和食清水は、東京プリンス1F東京タワーの麓にあります.元西武グループの一員としては、パークタワーより東京プリンスの方が良いんですよねー.カフェランチコース5,000円です.プリンス会員のみのメニュー.ちょい高いですが、ドリンク飲み放題とデザートボリューム多いので、意外とボリューミー.

いつか行ってみたい…！と思っていたレストラン、麻布十番にある隠れ家会員制レストラン麻布肉しゃりへ伺いました。インナービューティ肉割烹。これは美容家として一度は訪れたいと、美しくなりたい方も思うはず。入口もすごい！大きなライオンの下半身やゴリラのヘッド、そしてパスワードを入れないと入れません。会員制ですからね。入ってすぐリストが飾られて。著名人も多いです。今夜はフリードリンクですと言われてついクセで泡をオーダーした事を後に後悔。キレイになるためのレストランなのにアルコール。やってしまった…！！一応飲みましたが、デトックスウォーターのチャコールや糖化防止のお水を沢山いただきました。01.はじまりの狼煙一和牛と牡丹海老の昆布〆と冷製鰤大根－ぶりが甘くて美味しい！和牛とボタンエビも美しい。02.いくらの茶碗蒸し程よい温度がプチプチいくらを引き立てて。03.厳選赤身肉の味噌漬け一朴葉仕立て-秋の味覚とともに。04.蝦夷鮑のメンチカツ－胡麻ポン酢と肝醤油-ソースがあまりにも美味しくてシャリを追加オーダー。05.お口直しぶどうのシャーベットが美味。06.厳選和牛の赤身焼き-十種の薬味ー結晶が大きな塩には炭も混ざってて。天然塩はたっぷり摂りたい。生胡椒など、どれも相性抜群！07.〆ー黒カレー・黒冷麺-少しずつどちらもいただきました。冷麺にはなんとフレッシュなマカを削りたてでトッピングして。まるで山わさびのような辛味。冷え性などにも効果的。みんな余す事なくいただきました。08.デザート－黒玉ぜんざいー白玉に炭を混ぜた黒玉。抹茶とあんこも美味しかった。素晴らしいコース！！ごちそうさまでした。またご縁がありますように

大江戸線の駅B5出口から直結の浜松町クレアタワーの1階に2月末に出来た肉割烹のお店、【なみの上】さん。厨房をぐるっと囲むカウンターではライブで料理を楽しむことが出来る。ソムリエの方もいるのでペアリングが楽しめる。周りにはテーブル席もあるので、用途によって使い分けが出来そう。私たちはカウンターでおすすめのペアリングコースを。まずは日本酒で乾杯。先付～和牛温しゃぶ仕立て奥久慈玉子、いくら、雲丹の銀餡。開店祝いだそうで、雲丹やいくらがプラス、めちゃくちゃ豪華！！スタートは京都のおばんざいに合わせて京都のスパークリング。前菜～おばんざい三種盛り合わせ梅鬼おろし、小松菜とわかめのおひたし、ウドのきんぴら。それぞれの食感や味のタイプが違うのでバランスがいい。造里～肉てっさてっさといえばフグ。赤身はカタサンカク、ミノは湯引きして昆布締めにフグの皮の代わりにミノを。ニュージーランドのピノ・ノワールのロゼ。日本料理にあうすっきりとしたもの。椀～お出汁ほたるいかとタケノコのつみれ。春を告げるひと品。お出汁にあわせたペアリングは甲州を皮ごと入れた雑味のないオレンジワイン。揚物～なみより上の海老マヨ海老しんじょうの中の海老はごろごろ&ぷりっぷり♡添えられた山芋と茄子のあげたものも美味しい。山形蔵王のWOODYFARMのアルバリーニョは華やかな香りの白ワイン♡酢の物～聖護院蕪と苺と金柑箸休めの酢の物は酸味がキツすぎない爽やかな味わい。鍋～焼鉄～江戸味噌牛鍋～席の横で作ってくださる、すき鍋の元祖、味噌仕立て。奥久慈玉子をといていただく。米麹が倍。旨味がつよく、濃い色の割に塩辛さはない。お肉は角切りとカタシンとロース1枚ものと二種を贅沢に使用。お麩と豆腐、青菜にネギと共に。シェリー酒の樽でつくったAfruge(アフルージュ)という日本酒は香りが強いが味はすっきり。食事～あとご飯墨田区すみだやさんのお米マイスターが選んだお米。お肉とお野菜の旨味がつまったお味噌に卵でとじたものをごはんにかけていただく。まとまりあるコースでとても美味しかった♡何かひとくちデザート的な物があったら...と思いつつ、酢の物がデザートだったなぁ、と店を後にする際、昆布をいただき、鑽火を切って下さいました。ご馳走様でした。

ご近所に素敵なレストランを見つけました！『せん心』さんです。大将も若く穏やか。まだオープンして２年、お一人で切り盛りしているため、行き届く人数しか予約を受けないかも。東麻布の成城石井斜め向かいにあります。波のような、扇のような壁が素敵！縁起良さを感じました。まずはシャンパーニュから。⭐︎白いとうもろこしを多めに使った、3種類のとうもろこしを使ったすり流し。ホタテをトッピング。⭐︎もずくのとろみを利用した甘酢あんかけ、夏野菜と魚。⭐︎シソの花が、美しいカニと、枝豆、里芋だったかな？⭐︎あゆの素揚げクリアなおだしをかけて。⭐︎あゆ骨せんべいものちにトッピング⭐︎白身魚のお刺身2種おいしい料理が続いたので、日本酒をオーダー。普段黒龍が好きですと伝えたところ、この店の店名と同じ日本酒を勧められたのでいただきました。洗心。⭐︎うなぎを香ばしく焼いたものサツマイモのレモン煮添え⭐︎そうめん瓜、タコ、きゅうり夏らしいさっぱりとした食材たちが嬉しい。⭐︎ぐじのお椀身が柔らかくて美味しい！さすが最高峰の魚！！⭐︎自家製のカラスミ塩味が抑えられており、柔らかく美味しゅうございます。⭐︎炊き立てのご飯食べ切れないものはおかかのおにぎりにして持たせてくださいました。⭐︎赤だしとお新香⭐︎ハモ山椒煮まずはそのままで白いご飯と、次におだしをかけて。出汁茶漬けが最高でした。⭐︎バニラ、アイスクリーム、イチジクの蜂蜜漬け、ワンタン揚げイチジク大好き！蜂蜜に数時間ほど漬け込んで、水分を少し出し、柔らかくなったものをトッピング。⭐︎すりごま、豆であんこを作り、とても丁寧に蒸し上げたお菓子。羊羹のようで羊羹でない、とてもおいしいお菓子。素晴らしいポーションの数々、堪能いたしました。Instagramをフォローし、レア物のランチを食べに行きたいと思います。ごちそうさまでした。

ランチ会♪今回は和食が良いってなって行ってきた銀座松月✨何食べても美味しかったー特に土鍋で出てきた鯛めしが美味しすぎた🥰出汁を頂き最後はお茶漬けに♪やはりお魚は美味しいですな👏

新橋「わびさび」一期一会7000円、他。新宿駅SL広場側から北に5分ほどのこちら。ビルの3階で個室に通していただきました。今回いただいたのは「一期一会」のコースで、・旬菜三種盛り合わせ・京風雑煮仕立て・鮮魚三種盛り合わせ(マグロ、勘八、帆立)・海老汐焼、蛤浜焼、新筍照焼・常陸牛タタキ・おでん盛り合わせ・竹輪機部おでん出汁うどん・水菓子の8品。見た目がキレイで、盛り付け１つからすごく丁寧な料理達。肉、海鮮、旬な野菜、冷製から温かいものまで色々楽しめるラインナップで贅沢です。これに合うのは日本酒しかないでしょうと、プレミアムな十四代雄町をいただきました。甘くてスッキリ極上でした。お店の色合いや店員さんの雰囲気まで少し大人なお店でくつろげました。