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名代 富士そば 高円寺店
高円寺/うどん、そば
高円寺駅前の富士そばへ行きました♩飲んだ後の〆にラーメンは少し気が引ける時にそっと立ち寄りがちなお蕎麦!温まるし朝ごはんのつもりで‥。とろろと温玉トッピングが定番になってます☺️✄------------------------------------✄店名:名代富士そば高円寺店住所:東京都杉並区高円寺北3-22-18たちばなビル1F✄------------------------------------✄
どんな場所でも重宝される24時間営業の蕎麦屋さん。牛丼でもカレーでもないから、お蕎麦で〆るのがルーティンになりつつあるなあ!富士そば初めてだったけど、期間限定の鳥そばは具沢山で飽きずに食べ進められた!
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手打ち蕎麦 雷鳥
西荻窪/居酒屋、そば
石神井公園「雷鳥」田舎そば1100円。石神井公園駅から5分くらいの地下にある手打ち蕎麦の名店。階段の上まで並びが出る事も多いです。カウンターから職人さんの蕎麦打ちが見れてほんとならお酒とか飲みたいお店。今回は田舎そばという極太の蕎麦を注文。しばらく待つと見た目から蕎麦色の濃いぶっといお蕎麦が。極太の田舎そばは箸で持つ感じがすでに硬い、とてもコシのあるお蕎麦。蕎麦の風味を味わいつつ、武蔵野うどんのような食べ応えがあります。とても美味しい。最後は温かいそば湯でフィニッシュです。
3ヶ月半ぶりの蕎麦会で、「雷鳥@石神井公園」さんに憩う(╹◡╹)定番の蕎麦前メニューと、この日のおすすめ品を、秋田横手と越後長岡の旨辛で流し込む嬉しさ☺️旧知の仲間との会話もはずみます。〆の蕎麦切りは季節の変わりそばと相盛りの「3色そば」。目にも鮮やかな「トマト切り」、端正な細打ちの「並そば」と、力強くドッシリとたたずむ「田舎そば」です。もり汁はちょい甘めで、節の香立つから汁仕立て。トマトのつけダレは、トマトペースト、オリーブオイル、白出汁にイタリアンな香草がアクセントが絶品で、トマト切りの麺線に絡め手繰れば珠玉の蕎麦切りですv(^_^v)2022/06/18芒種梅子黄(うめのみきばむ)
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