【2026最新】立川・八王子・青梅で野菜料理にこだわるおすすめの天ぷら・揚げ物TOP20

久しぶりに和が家さん今回はコースで前菜小鉢が7つもこれだけでも楽しめますねー名物の角煮と出汁巻きたまごもあります串揚げは本当に細かくサクッといけちゃいます左から豚バラ砂肝オクラカンパチローストビーフも美味い豚のせいろ蒸しもいいですねー串揚げ左から紅生姜茗荷？うなぎ紅生姜の串揚げ（左端）ころっとしてるのは、きざみ紅生姜だからですね大阪はぺったんこででかい紅生姜なので違いますね最後に刺身はびっくりしました今日の炊き込みご飯は生姜でさっぱりとおなかいっぱいだったので少量にして頂きました@a.kamiura様、ご協力ありがとうございました😊

＊お薦めコース：10,000円＋お好み追加立川駅近くの本格天ぷら屋さん！前回美味しくてすぐに再訪！前回はランチだったが今回はディナーで！岡本自慢の山菜天ぷら目当ての再訪だったが今年は時期が早かったようでGW明けでギリギリ間に合いました！良かった…お薦めコースは前菜の鰹のカルパッチョからスタート！旬の鰹が盛りだくさん！野菜も新鮮で美味しい！天ぷらはお馴染みの才巻海老から！小ぶりだが凝縮した身と海老の旨みは健在！旬のたらの芽はほっくほくでほのかな苦味が癖になる！めごち、きす、穴子などの海鮮系ももちろん美味しいがとにかく岡本さんの天ぷらは野菜が美味しい！前回感動したやいど椎茸は肉厚ジューシーで本当に美味しい！新玉ねぎは程よくシャキッと感が残っていて甘味がすんごい！追加では幻の魚と言われる銀宝を注文！穴子に似ているが穴子よりも濃縮した旨味があり面白い！衣も油もキツくないのでついつい追加して食べすぎちゃう！最後の天丼まで美味しく完食！定期的に訪れたい大好きなお店です！<お薦めコース>◆鰹のカルパッチョ◆才巻海老◆たらの芽◆アスパラガス◆めごち◆新玉ねぎ◆きす◆やいど椎茸◆穴子◆そら豆(追加)◆銀宝(追加)◆こしあぶら(追加)◆とうもろこしのかき揚げ(追加)◆天丼◆自家製水羊羹と南高梅アイス

手打ち蕎麦と酒「佳蕎庵」_小平市@2024/06_夏至「あじさい公園」から徒歩15分で「佳蕎庵」さんへたどり着けるようなので、猛暑の中をひたすら歩みます。青梅街道沿いのラーメン屋さんの居ぬきですか(?)のような佇まい、まさしく「佳蕎庵」さんに到着です。公式サイトは以下です。http://bishu-kakyou.com/引き戸を開けた店内は既に呑兵衛さんたちで8割方の席が埋まっています（笑）5分ほどでカウンタ席が空き、お若く愛らしい花番さんに案内される（嬉）ご店主はワンオペらしいので”早だし（出来る限り）”な酒肴メニューから「つまみ三点盛り」、合わせる一献は青森の銘酒「田酒（特別純米酒）」をお願いする。「つまみ三点盛り」でちびちびと呑んでいると、ご店主がカウンタ席に来られ”蕎麦切りは声掛けでよろしいでしょうか”とのありがたい一言。蕎麦切りに合わせる冷酒の「飛露喜（無濾過生元原酒）」を五勺、「生粉打ち」と「粗碾き」の味くらべと、もり汁を「辛汁」でお願いする。「生粉打ち」は、そば粉100%で打つ、つなぎなしの十割そば。玄ソバは益子産とのことで、益子地方は昔から、そば栽培に最適な土地柄であり良質なそばの実が採れる地方です。江戸蕎麦切りの定法、切りべら２３本を超える30本（推定）の1mm幅の極細打ちに驚愕！粗粉と微粉の配合が絶妙で、生粉打ちとは思えぬ繋がりの良い麺線を生で手繰れば、そばの豊かな風味と甘みが口中に広がります。あと味もしっかりして、深い余韻が残る感じです。もり汁は、江戸蕎麦の定法の濃い目の辛汁です。節の風味、返しのコクと甘み、香りのバランスが素晴らしいもり汁です。「粗碾き」は鬼皮を含む挽きぐるみで、そばの粒子がくっきり見えて星の散るさまが見事な麺線です。玄ソバは千葉県の成田秋そば（千葉在来と思う）、有機・無農薬にて栽培とのことでした。中打ちのグレイの麺線はインパクトのある歯あたりとともに、ひとはみすれば放たれる自然に香る“甘み”に感心させられる。辛汁との相性は抜群です。薬味は「おろしわさび」、「辛味おろし」、そして「さらしネギ」と上質で風味良く新鮮なもので、蕎麦湯のお供です（笑）小一時間で店屋を後にするソロソロでした。2024/06/29_夏至_菖蒲華（あやめはなさく）c.u.

高尾山に行った際に度々立ち寄る蕎麦屋さん。「蕎麦と杜々」は、東京都八王子市高尾町に位置する蕎麦店です。最寄り駅は京王線高尾山口駅で、徒歩約15分の距離にあります。店内は木造の平屋建てで、風と鳥のさえずりが心地よい屋外席も用意されています。石臼挽き自家製粉の九割蕎麦を提供しており、メニュー数は少ないですが、看板メニューは「天せいろ」です。

八王子駅北口から徒歩5分ほどで行けるところにあるもつ鍋居酒屋さん。日曜日の17時に友達と来店しました。以前から行きたいなと思っていた居酒屋であり、予約しないと入れないという情報を事前に得たことから、前日に予約して来店しました。2人で来店したのですが、予約時に希望していた半個室席に通してもらえ良き良き！店内はとても綺麗にされており、良いですね！店員さんの初手の挨拶も元気で笑顔満点で素晴らしいです！初来店であることを伝えると、店員さんがシステムについて丁寧に説明してくれました。スマホでQRコードを読み取り、注文できるシステムを導入してるのは良いですね！楽ちんです！フードに関してですが…どのもつ鍋にしようか迷ったのですが、よく分からないのでとりあえず1番上の【こく味噌】を選びました。テーブル上にIHが設置しており、店員さんが運んで持ってきてくれて、そこから15分ほど煮込んだら完成！もう最高ですわ！モツは大きくてプリプリ！脂なのに脂っ濃くなくてペロリと食べれちゃいます！白飯を頼んだも正解でしたね！モツと白飯が合う合う！モツとビールももちろん合うのですが、モツと白飯の方が僕は良かったですね！その後味噌のスープをご飯にかけて食べるのがまた良いですね！最高！後は唐揚げ！！これがデカすぎる笑笑笑笑女性の方は1つで充分笑衣でデカく見せてるのかと思ったら、ちゃんと肉がデカく、とてもジューシーで美味しかったです！最高でしたね！わからないことがあれば、店員さんが丁寧に教えてくれます。予約してくれたお客様に対するおもてなしも素晴らしい！終始気持ちよく楽しく飲み食いできました！また行きたいと思います！というか絶対に行きます！ご馳走様でした！！