【八王子】都会のオアシスでドライブ!自然を巡る定番スポット10選
karoku0831
たーくん
2023/09/11
aumo『うかい鳥山』の「麦とろごはん」です。 見ての通り麦飯にとれたばかりの山芋をすりおろしたとろろを贅沢にかけて食べます。 とろろに味が少しついているので醤油を垂らしたりする必要はありません。 普段少食な自分でもおかわりしてしまうくらい美味しい麦とろご飯でした。
たーくん
2023/09/08
aumo『うかい鳥山』のコースを注文すると川魚か鯉か選べます。 川魚を選んだ場合はアユかイワナか、多く獲れた方が出てくるらしいです。この日はアユでした。 塩は尻尾にすこしついているくらいで、ミズという山菜とお酢を組み合わせたつけダレでいただきました。 ホクホクの白身とすっきりしたつけダレの酸味がマッチする逸品です。
たーくん
2023/09/07
aumo高尾山のさらに奥の方にある『うかい鳥山』の「オクラとなめこの味噌汁」です。 ネバネバ×ネバネバの組み合わせですが口当たりも良く、サラサラと飲めました。 いい意味で主張しない食材たちなので、胡椒やワサビなどが効いた他のメニューとも組み合わせ◎です。
たーくん
2023/09/06
aumo『うかい鳥山』の「竹酒」1,330円(税込)です。 竹を斜めに切った容れ物に入っているおしゃれな日本酒です。 竹に入っているのが関係しているかはわかりませんが、まろやかな口あたりで、普段は日本酒を飲まない自分でも美味しく飲むことができました。
たーくん
2023/09/05
aumo高尾山をさらに越えたところの山間にある料亭『うかい鳥山』の「いろり炭火焼き 牛鶏コース」の2品目に登場する「にしん茄子」です。 にしんの切り身と皮を剥いた茄子、削ったミョウガという、夏にぴったりのさっぱりとした料理です。
たーくん
2023/09/05
aumo東京都八王子市の山の中にある『うかい鳥山』の「いろり炭火焼き 牛鶏コース」の前菜として登場するのがこの「黒胡麻とうふ」です。 黒胡麻がこれでもかと練り込まれており、口に入れた瞬間から濃厚な風味が広がります。わさびと出汁が良いアクセントになっています。
たーくん
2023/09/01
aumoとある祝い事があり、高尾山のさらに奥の方の山間にある『うかい鳥山』へ。 「いろり炭火焼き 牛鶏コース」11,000円(税込)を注文しましたが、牛肉をつけない鶏だけのコースならもう少しリーズナブルです。 牛肉には醤油とわさび、生の胡椒をつけていただきました。歯がいらないほど柔らかくジューシーだったので、頑張って働いて、また牛ありのコースを注文したいです。
Y
2019/12/09
aumo【うかい鳥山】 旬な食材で和食を堪能できます。 「焼き魚」や「とろろいも」、目の前で焼いてくれる「焼鶏」。 どの料理も美味で、綺麗な盛り付けでした。 お店の周りの日本庭園も美しく、1日で和を楽しめます!
新型コロナウイルスの影響により、営業時間・定休日が記載と異なる場合がございます。ご来店時は事前に店舗にご確認ください。
うかい鳥山(うかいとりやま)
ウカイトリヤマ(ウカイトリヤマ)
懐石・会席料理 、鳥料理 、ろばた焼き
東京都八王子市南浅川町3426
【平日】 11:30~15:00(L.O.) 17:00~21:30(19:00L.O.) 【土日祝】 11:00~21:00(19:00L.O.) ■送迎バス運行ルート (巡回) ※高尾山口駅前より毎時間 00分・20分・40分にて運行。 ※うかい鳥山前・うかい竹亭前からも20分間隔で随時運行。
火曜日(時期によって変動あり)・年末年始
カード可 (VISA、Master、JCB、AMEX、Diners) 電子マネー不可 QRコード決済不可
390席
有
全席禁煙
有
あり
042-661-0739
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禁煙
貸切可
ペット可
一軒家
ドリンク持ち込み可
海が見える
高尾山の麓にあるいろり炭火焼店。旬の食材を使ったさまざまな料理をコース料理(※)で楽しめるのが特徴で、季節限定メニュー(※)も提供しています。お店は日本建築の美しい佇まいで非日常感を味わえるのも魅力の1つ。人気店のため、事前予約してから来店がおすすめです。※''うかい鳥山 公式HP''参照(https://www.ukai.co.jp/toriyama/)