【2026最新】甲信越のおすすめ人気そば

新潟・南魚沼市にある食事処「田畑屋」です。新潟名物「へきそば」が食べたくて訪れました🥢休日もありとっても混雑してましたが、席数が多いので意外と早く席に座れました。お持ち帰りや家族連れも多かったです。和食を中心にメニューも豊富！「へきそば」の「へき」に乗せられた「布海苔蕎麦」を頂きます😆！2人前にしたんですが、量が多い！😳今までの経験で、蕎麦ってちょっと足りないよなぁ。と思っていたのですが２人前は3人前くらいあります。おかげで満腹！麺はつるっつるで今まで食べてきた蕎麦とは食感が違うくて美味しかったです。他のお子様炒飯やカツ煮、天ぷらもどれもこれも美味しかったです。

☁️東間（とうま）@長野/軽井沢上品な石臼挽きのお蕎麦屋さん𖥧𖥧~ordermenu~☑︎鴨汁蕎麦☑︎豚汁蕎麦☑︎ごぼうのから揚げ私は鴨汁蕎麦を、主人は豚汁蕎麦を注文🦆ˊ˗石臼挽きのお蕎麦で風味があって、鴨汁とマッチしていて、ぺろっと食べました𓎩鴨も大きくて結構入っていて、とっっっても美味しかったです♡♡テレビや取材などで有名となった、名物の「ごぼうのから揚げ」が想像以上に大きかったのですが、一口食べてパクパク箸が止まらず…永遠に食べていたい...🤤美味しすぎでした𐩢𐩺必ず、また食べに行きます！！！外にはテラスもあり、ペットもOKなので優しいお店でした🐶🤍

甲府駅セレオにある郷土料理信玄。私はちょい飲みセット(武の井冷酒辛口星の庭に甲斐サーモンの刺身るいべ)990円に鮎の塩焼き(たて酢付き)770円。妻は甲州名物鳥もつ煮そば定食(冷)1,650円。甲斐サーモンのルイベを地酒で飲る至福の時間。妻の鳥もつ煮もいただいて日本酒も直ぐになくなってしまいました（嬉しい泣）。最後に地元の味をゆっくり堪能しました。

クマ散歩：そば・ほうとう・郷土料理信玄で品行方正なクマは、おざら・鮑の煮貝ごはんセット、とろろそば＆七賢本醸造甘酸辛苦渋の甲府の昼下りTheBearhadadrinkwithOzaraDippingThinNoodlesKoshuStyle+SeasonedRiceBowlwithSimmeredAbaloneSet,BuckwheatSobaNoodleswithGratedYam&ShichikenHonjozoKansanshinkujyuSakeearlyintheafternoonatSobaHotoLocalCuisineShingen,Kofu！♪☆(*^o^*)

滑走路が見える席で、絶品へぎそば😍💓💓新潟に来たら是非食べて欲しい✨

江戸時代からある老舗のお蕎麦屋さん！！昔ドラマの撮影でも使われたことのあるらしく歴史感じるお店でした✨メニューも豊富でお蕎麦以外にも揚げ物や定食などもありました！！やっぱり蕎麦でしょ！と肉南蛮と天ぷら蕎麦を注文しました😁優しくも柚子香るお出汁を一口すすればもうお口の中は天国でした‼️奥さんと2人であっという間に食べてしまいました✨13:30ぐらいでしたが他のお客様もどんどん来られて地元の方に愛されるお店なんだな〜と感じました‼️後からくるお客様の注文がほとんどカツ丼でネットで調べたらカツ丼が大人気なお店だそうで次は絶対カツ丼食べに行こうと思いました☺️

奥村本店山梨に行った時の蕎麦屋です！天ぷらサクサクで最高でした😭あん肝があったので、思わず頼んで、思わず飲んでしまいました、、、

山梨県では有名なお蕎麦屋さんだそうです😊新幹線の時間ギリギリだったので💦急いで食べたのですが、お蕎麦美味しかった♬硬めのお蕎麦が好きなのですが、ちょうどいい硬さ‼️最後に蕎麦つゆ入れて、おいしく完食😆お蕎麦とともに有名なのが、鳥もつ。信玄公も戦の前に食べたんだとか❗️栄養あります、これはきっと😄「鳥もつ」はいいご縁も取り持つんだそうです☺️

【長野県_加沢】ざるそば（中盛り）1050円約700グラムのそば。めっちゃお腹いっぱいになります。最初は美味しいと思いながら食べてましたが、やはり量が多くで飽きてしまいました。天ぷらとかそういうのをトッピングして味変した方がいいですね。でも、満足な店舗でした。

普通盛り400g、中盛り700g、その間の間盛りはメニューに載っていないけど、注文できるそうです。為右衛門そば小結は、大きなかき揚げ、角煮、山菜などが入っているので、色々食べたい人におすすめですが、量が多いので相当お腹が空いている時に食べないと残してしまいそうです。店員さんが親切なお姉さんで感じ良かったです。また行きたいと思いました！お蕎麦おいしいです。くるみだれ付きがおすすめです。天ぷら盛り合わせを頼んだらすごく芸術的な天ぷらが出てきます。手打ちそばの歯応えと、のど越しが最高で美味しいです。お店も禁煙席と喫煙席が分かれており分煙が配慮されています。お昼時はとても混雑するので、早めに入店するのがお薦めです。美味しくいただきました。スタッフさんの応対も気持ち良いです。

久しぶりの中村屋さんむかしからの懐かし味濃い馬肉うどん馬肉もおいしく、うどんがすすむ天丼も👍

2022/11訪問新潟ドライブの際、一通り観光を終え、新潟市内から亀田インターに向かう途中、こちらのお店に立ち寄りました。新潟といえば…色んな名物がありますが、今回はへぎそば。へぎそばは十日町や小千谷の名物で、今回は食べるのを諦めていましたが、調べてみると小嶋屋総本店さんが新潟市内にもあることがわかりました。へぎそばはつなぎに布海苔を使いへぎという器に盛られたお蕎麦です。この小嶋屋総本店さんが発祥のお店です。新潟三昧ということでへぎそばとタレカツ丼のセット、単品で栃尾の油揚げを注文しました。どの料理も本当に美味しかったです。へぎそばは思った以上にツルツルとした喉越しでした。夜遅くまで営業されており、本当に助かりました。

長野の自然に包まれて味わう、隠れ家蕎麦屋の贅沢時間♪［最寄駅］車で行くのがベストおっこと亭は、長野県の自然豊かなロケーションに佇む隠れ家的なお蕎麦屋さんで、落ち着いた雰囲気が魅力。お店のインテリアは木のぬくもりを感じるデザインが特徴で、広々とした座敷席や窓からの景色がリラックスできる空間を提供しています。地元の食材をふんだんに使った料理が楽しめ、四季折々の風景とともに味わえるのが魅力的。都会の喧騒から離れ、山々や清流に囲まれた穏やかな時間が流れる、心地よいひとときを過ごせる、そんなお店です。「おっこと亭」での人気メニューは名物の「きりだめそば」。大きな木の箱に2人前のお蕎麦が入っているのが特徴。勿論この日は、きりだめそばを食す！2人前からだけど、お腹が空いていたので1人でオーダー。［本日のオーダー］※価格は全て税込表記◉きりだめそば（木の箱入り2人前から）2人前¥2,000-＋◉味付きのこ¥400-＋◉天ぷら（野菜3点盛り）¥500-▶︎▶︎▶︎お蕎麦は恐らく二八蕎麦かな？程よいコシと香りがあり、喉越しがとても滑らか。量は多めだけど、一人前の量がそれ程多くはないので、2人前を1人で余裕で食べれてしまうとおもいますよ！どちらかと言うと、木の箱に入った映え系蕎麦ですね。「味付きのこ」は出汁がしっかり染みており、そのまま食べても美味いし、蕎麦つゆに入れて食べても美味い。「天ぷら」の内容は、ツルナ、かぼちゃ、かき揚げの盛り合わせ。ツルナこそ珍しかったが、揚げ加減、味ともに普通だったかなぁ。ご馳走様でした！ぷはぁ〜。

八ヶ岳の乙事（おっこと）地区に代々伝わる伝統の本格手打ちそばのお店伝統的な木の器に入った「きりだめそば」がオススメだというので注文しました知人が二人で行く時は三人前を頼むというので三人で来たので四人前を頼みました細めのコシのある蕎麦がとても美味しかったです近くに水車小屋があったり菖蒲が咲いていたり窓から見える風景もきれいでした宮崎駿さんのサインもありました

(^^)昼からがっつりざる蕎麦と山賊丼♬蕎麦の量も好きな量が選べるので男性でも食べ足りない感じでセットで山賊丼を選んだのですがこちらもミニ丼ではなく普通サイズでした。あっさりしたニハ蕎麦でしっかりしたつゆで多いかと思いましたがぺろりと食べられました。📍【】ざる蕎麦山賊丼【GoogleMap】https://goo.gl/maps/wyRqhMpqniokbeS16

ゴールデンウィークランチに寄りましたお店時差投稿です🙏寄りましたのは白州・台ケ原宿にある手打ちそばの人気店‼️「白州手打ち蕎麦くぼ田」厳選された国内産そばの実をその日に使う分だけ石臼で自家製粉し香り豊かなそばが味わえるお店😊うまい水があるところにうまい蕎麦がある🤣私は二八そばに小天丼をチョイスエビ天はプリプリサクサクで最高です‼️お蕎麦も蕎麦湯も美味しい👍あっという間に完食です🤣お店は11時にオープンですが10時に順番表が出るのでそれに名前と人数を記入して11時頃にお店に来れば待たなくて入れます👍オープンまで台ヶ原近辺をふら旅出来ます😁(友人が此処のお店に良く来るのでいろいろ教えてくれました🙏)店名白州手打ち蕎麦くぼ田住所山梨県北杜市白州町台ヶ原2273TEL0551-35-5335定休日火曜日・水曜日営業時間11:00～14:30（L.O.14:00）※売切れ次第終了駐車場20台座席数24席

白州町台ケ原宿にある手打ちそばのお店白州手打ち蕎麦くぼ田さんに行って来ました厳選された国内産そばの実をその日に使う分だけ石臼で自家製粉したそばが人気のお店です開店過ぎに行ったらすでに1時間待ち名前と人数を書いて白州道の駅に行きました近くに七賢酒造さんや金精軒さんがあるのでそちらに行くのもいいと思いますちょっと早めに帰って駐車場で待っているとそろそろ順番が回ってきました名前を呼ばれていないとキャンセルになってしまうので注意が必要です母が「今まで食べた蕎麦の中で一番美味しい」と絶賛✨私もそう感じましたお蕎麦も天ぷらもとても美味しかったです☺️

長野旅行で行った善光寺辺りで、お腹がすいてきて…「やっぱり長野で善光寺、、ときたら信州蕎麦だよね！」となって入ったのはこちらの『丸八たきや』さん✨🥢蕎麦屋さんも沢山あるので蕎麦で検索したらここはあるサイトで第1位でした😍まだ早い時間でお客さんは私達だけで貸し切り状態！！👍私は【山菜蕎麦とミニ天丼】のセットを頼みましたよ〜寒い日でしたから温かいそばにして🙆‍♀でしたよ😁善光寺周辺には歩いていたら沢山のお蕎麦屋さんがあるので、入るのにかなり迷うと思いましたこちらの丸八たきやさんの蕎麦は純国産の信濃町・高山村・飯山市の3か所の契約農家の蕎麦粉を使った蕎麦で防腐剤などの添加物一切使用してなく、出汁も鹿児島県産かつお節・北海道の昆布・鯖節・宗田節と4種類をかけ合わせているそうで喉越しもいいお蕎麦ですお店は善光寺の仲見世にあり、1階は土産物店でお蕎麦を食べるには２階へ上がります大型バス１３台が駐車できる駐車場があるので団体さんも🆗みたいですこちらでのレシートがあると1階の土産物店では５%引きで品物が購入できるそうですよ～うちもお得なのでお土産も買いました😍👍🟢営業時間9〜17時！３月の口コミ投稿キャンペーン！

たきやさんの天ざるそばを食べました😋お蕎麦美味しかったです！あたしには量が少なめでした（笑）そしてモンブランを食べて五平餅食べてアップルパイも頂いてきました(￣▽￣;)(笑)

🚩そば信長野県長野市の信州新町にある道の駅の蕎麦屋そば信でお蕎麦をいただきました🥢この道の駅は本当に人気で駐車場に入れないほど地元の人で賑わっています✨春に蕎麦のトッピングといえば山菜の天ぷら✨✨タラの芽などの旬の山菜がいただけます！隣のお土産店には大量に山菜が売っていました✨この時期にしか食べられない長野の旬なもの！おすすめです✨