【2024最新】南信州のおすすめ人気そばTOP20

本日は日本一の星空を見に行く為に、はるばる長野県阿智村へツーリング。事前調べで、その道中にある蕎麦百名店の「山里乃蕎麦丸富」さんへランチで立ち寄る事に。ランチでと書きましたが、丸富さんは11:30-15:00までの営業で、夜はやっておらず昼も蕎麦が無くなり次第、早めに営業終了となってしまう事もあるそう。この日も13:30頃にはCLOSEとなってました。。。予約は一切受け付けていないそうなので、確実に食べたいならば早めの時間に行くことをオススメします！今日は12:00頃に到着。場所はほんと山奥の森の中って感じで、とっても趣きのあるお店で、どんなお蕎麦を食べさせてくれるのか？！かなり期待値大です。記名制になっていて、待ち客は8組程。待つこと約40分程で席に案内。かなりお腹も空いていたので、何とお蕎麦は2種類を連食してしまいました笑［本日のオーダー］※価格は全て税込表記◉十割蕎麦（枚数限定）¥1,200-＊日本各地の在来種の蕎麦を使います。▶︎▶︎▶︎十割蕎麦は、蕎麦本来の風味がしっかりと感じられる逸品でした！口に含んだ瞬間、蕎麦の香ばしさが広がり、少し粗めの食感が心地よく舌を刺激します。噛むほどに蕎麦粉の深い味わいがじわじわと広がり、のど越しも滑らかで、まるで自然の恵みをそのまま楽しんでいるかのよう。。。カツオ出汁のつゆにつけると、ほんのり甘みが加わり、蕎麦の風味が一層引き立ちます。◉粗挽き蕎麦（二八蕎麦）¥1,100-＊主にお隣、飯島産の蕎麦を使います。▶︎▶︎▶︎粗挽きの二八蕎麦は、絶妙なバランスが楽しめる一品。最初の一口で、蕎麦粉の香りがふんわりと立ち上がり、粗挽きならではの歯ごたえが心地よいアクセント。十割蕎麦ほど力強くはないものの、滑らかなのど越しの中にもしっかりとした風味が感じられ、噛むたびに蕎麦粉の豊かな味わいが広がります。サバからとった出汁のつゆと絡んだときの軽やかな口当たりと、蕎麦の自然な甘みの調和が、最後まで飽きさせずに楽しませてくれる一杯でした！◉お豆腐¥450-

１１月１６日しばし街並み観光２週間前から予約した有名店入野谷在来が食べたく壱刻さんへテレビの影響もあり凄い😅11時に入店いただきます🙏最初は高遠十割蕎麦丸まずは蕎麦だけで喉越しが良くさわやか大根のしぼり汁と焼き味噌を溶いていただく辛味と焼き味噌の香ばしさそばの喉越し香り最高😋👍👍👍蕎麦つゆも美味いお次は入野谷在来TYPE壱オーリオサーレオリーブオイルと塩でいただく新感覚蕎麦ですまずは蕎麦だけ衝撃😳鼻から抜ける香り風味がナッツこれが昔、本来の蕎麦の風味とても美味い😋👍👍👍これが入野谷在来か❗️次はオリーブ🫒オイルと塩で爽やかな香りと塩でシンプルですが美味い😋👍👍👍締めに蕎麦湯で濃いめ薄め選べますどちらもいただきましたごちそうさまでした🙏味丁寧な説明接客最高でした今年は１２月から3月までお休み来年桜🌸の時期に来店しよう😁

🚩自然薯料理じねん亭長野と愛知の県境の根羽村にあるじねん亭に行ってきました🌿山奥の綺麗な空気と水でできた自然薯そば（1240円）が本当に美味しい✌️付け合わせにはじねんじょ豆腐単品ではじねんじょの刺身などここでしか食べられないメニューもたくさん、お土産用も売っていました✨根羽村には道の駅もたくさんあるのでドライブやツーリングにいいと思います☺️

🍀長野県の・・最西端☘️・・人口960人ほどの村に大きな🌲杉の木『月瀬の大杉』があります💧・・🍀年齢(樹齢)は何と1800年以上💧・・背丈(樹高)は40m☘️・・ウエスト(幹周り)が14mと凄く大きくて🌲杉の前に立つと神々しい⛩・・飲み込まれそうな雰囲気ですが🐢・・🌲⛩守られている様な落ち着きます、✨癒されますね🍀

10月17日奈良井宿編パート3長野旅行より🚗9月30、10月1.2日奈良井宿越後屋さんにて、ひと休み、ランチより1番古い味処、そば屋さん料理の器など、なるべく地元産、木曽漆器を使用しているようです豪華な食事と言うより素朴な味に、懐かしさや、ほっこりとして、蕎麦とお焼きに、熱いお茶🍵…お店の方も、おじいちゃんに、おばあちゃん…ゆっくり時間が過ぎていく感じで…店内も古いまま…^^8枚目…親父の小言‼️…なんかうなずける、なんて達筆な…９枚目…お店を出て、さるなしソフトクリーム、300円、多分、ソフトクリームはここが1番安いはず、色々と見てまわりましたが…笑さるなし！？なんなん…味はキウイフルーツに似てます、さるなしの実を絞ってクリームに混ぜているとの事、最後はさるなしの実をググッてスクショしました、笑笑ソフトクリーム、よーく見たらテン、テンが・・・さるなしの粒❓美味しかったでーす^^10時から18時定休日は不定休勿論‼️現金のみロボットが運ぶなんてありえません、笑笑

。温泉旅館二人静かの系列店で味は保証します。お蕎麦を食べましたがソースかつ丼がおススメです。

2024.3.6今日は行きたいお店がお休みばかり😢なので行きと同じお蕎麦屋さん三日庵さんへ今日は先日なかったメニューの数量限定戦国武将野武士そばを♬.*ﾟ鶏の骨付きもも肉が丸ごと入ったつけ麺！こんなおそば初めて！鶏もも肉はとっても柔らかくて♬.*ﾟちょっと甘めなお汁でした！それなりに美味しかったけれどやっぱり先日のザルそばの方が好みかな！？

〒395-0304長野県下伊那郡阿智村智里３３６６−８蕎麦美味しい蕎麦が食べたくて長野まで1時間かけて食べてきました👍旬の天ぷらとざるそば(大盛)・麦とろご飯頼みましたやっぱり川が綺麗な所の蕎麦は別格冷たくて喉ごしも最高でした❕麦とろご飯も自然薯の粘り風味文句無し天麩羅は季節の旬の食材で山菜が満載大満足の素敵な店でした🤗@him.him5910さんからご紹介いただきました。ありがとうございます！

11月９日(土曜日)「奈良井宿」PART🌲ランチはやはり蕎麦に決定‼️人気のそば屋さんへ本場の「とうじ蕎麦」が食べれるそば処「こころ音」さんへお店に入るとかわいい女将さんがお出迎えしてくれました🤣友人はとうじ蕎麦をチョイス熱々の鍋にしゃぶしゃぶ蕎麦が猛烈に温められ、きのこ、白菜、油揚げなどのうま味が絡み美味しそう最後はごはん🍚を入れ雑炊に私も美味しい雑炊🥣頂きました👍(写真2〜3枚目)私は長いも蕎麦長いものつまがたくさんのってる美味しい蕎麦です‼️(写真4枚目)奈良井宿で食べ歩き🚶写真9枚目写真撮る時せんべい落としたけど😅食べちゃいました🤣写真10枚目ジョン・レノンが美味しいと言ったロイヤルスウィートバニラソフトクリーム🍦はとってもdelicious👍

赤そばの花の見頃は9月下旬から10月の上旬となってて、里祭りも先週までだったのでどぅかなぁと思ってましたが、最高にキレイでした🙌雨も上がり、一面の赤い絨毯天晴れでした。広大な土地に一面赤いそばの花は珍しいみたいです。片道３時間くらい、遠かったけど素晴らしい景色で、行けて良かったです♪

そばの花は普通は白ですが、箕輪町の「赤そばの里」では、「高嶺ルビー」という赤い花の蕎麦を栽培しています。蕎麦の花の咲く秋には、高原にある4.2haもの東京ドームほどの広さのある畑が、高嶺ルビーの花で一面赤いじゅうたんのように美しく染まります。初めて行ってみました🎵埼玉からは高速使って3時間くらいですが、今日は3連休初日、そして工事渋滞なので５時間弱かかってしまいました😅でも赤そばの花が一面綺麗に咲いていて素晴らしかったです💕

陶器、素焼き峠の釜めしの器エコ？駅弁「峠の釜めし」が陶器ではなくなる？益子焼から「紙容器へリニューアル」発表で誤解。実際には益子焼、紙製容器の並行販売。益子焼の土釜を使用した容器で知られる駅弁「峠の釜めし」が「紙容器へリニューアル」したと発表され、ファンのあいだで「残念」「釜飯らしさがなくなる」と悲しみの声があがっています。製造、販売を行う荻野屋（群馬県）に聞いたところ、これは「益子焼を使用した同商品が消える」という意味ではなく、今後も益子焼を使った「峠の釜めし」の製造は続けていくとのこと。東日本の駅弁を集め、グランプリを競う「駅弁味の陣2017」のFacebookページに10月11日ごろ、同イベントに参加する「峠の釜めし」の紹介が。「容器が重いとの声に耳を傾け、益子焼から紙容器へリニューアル」という説明とともに、釜の形状を模したパルプモールド容器を使用した同商品の画像が掲載されました。これを「益子焼を使用した従来品が製造停止になった」と捉え、「益子焼の釜があってこその『峠の釜めし』」「むしろ、ずっしり感のある重さが良かった」と惜しむ人が続出。陶器を採用したことで、温かいまま食べられる革新的な駅弁として1950年代に誕生して以来、50年超にわたって愛されつづけた「峠の釜めし」らしさを捨てないでほしいという声が寄せられました。荻野屋に伺ったところ、これは誤解。実際には益子焼容器、パルプモールド容器の2種が並行して製造されているとのこと。「駅弁味の陣2017」に出品されるのが、パルプモールド容器だけであることなどもあり、発表内容が意図とは異なる意味に受け取られてしまったのかもしれません。「峠の釜めし」のパルプモールド容器は以前から存在しており、2013年にはグッドデザイン賞を受賞。軽量で持ち運びやすい駅弁を求める消費者の声に応えつつも、同弁当らしさを残した点が「駅弁の食文化を未来につないでいく良質なリニューアル」だったと評価されています。また、原料にサトウキビの搾りかすを使用したり、売上の一部を寄付したりすることで、環境保全にも配慮しているとのこと。長年のファンにとっては見慣れない外見かもしれませんが、パルプモールド容器もなかなかステキなのでは？

妻籠宿の人気食事処・藤乙木曽路妻籠宿の散策のときに立ち寄りました。風情ある佇まいが気に入り立ち寄りました。店内に入ると、所狭しと著名人の色紙が飾られ人気店であることがわかりました。また、お座敷ですが椅子とテーブルで足腰の負担もなく助かりました。私はざるとろろそば(1000円)と五平餅(300円)、かみさんは五平餅ざるそばセット(1100円)をいただきました。コシのあるそばにつゆととろがよく絡みとても美味しかったです。五平餅も焼き味噌が香ばしくもちもちして美味しかったです。本業の旅館は2024.6月から休業されているようでした。

こんなところに蕎麦屋さんがあるの？！というぐらい知っている人じゃないとたどり着けない隠れ家のようなお店です。店員さんの説明も丁寧で、お蕎麦が美味しいのはもちろんでしたが、セットのふわふわのたまご焼きに感動しました！黒豆を使った自家製豆腐も美味しくてあっという間に完食しました。店の雰囲気も古民家という感じで趣があって良いロケーションでした！

平日の雨の日にやってるお店が少なかったですが、こちらのお店はしっかり営業していました。五平餅が食べたく、外に五平餅の文字があったので、入りました。こちらの五平餅は私の知ってる五平餅とは違い丸く二種類の味でした。ごまだれと胡桃味噌の二種類。本当にお米をギュッとした五平餅でした。焼きたてでとっても美味しかったです。ごまだれと胡桃味噌がとっても美味しかったです。

伊那食品のかんてんぱぱガーデン内にあるそば処栃の木でランチ🥢

高遠そばを食べてみたくて入店。大根おろしに味噌を溶いたのがつゆ出しで、醤油ベース以外の食べ方は初めて。大根の辛味に味噌が絡まって程よいピリ辛さで食べるそばは美味しい。

ロケーションも店の雰囲気も申し分ない。木曽福島、三岳、開田高原近辺では、一番美味しい蕎麦屋さんだと思います。メニューはシンプルに各種蕎麦のみもつ煮等のサイドメニューもなし山菜そばの暖かいものと冷たいものをオーダーしましたが冷たい方がそばのコシが全然違い冷たいそばで食べる方がいいです山菜もそばもボリュームがありコスパ良き次回は多くの人がオーダーしていた天ぷらの盛り合わせを頼んでみたい。

お昼のランチはお蕎麦にしました。大きな窓から雪を見ながら少し🍶も頂いてきました😄

🥢長野へ足を伸ばしこの日の、昼食をどこでいただこうか…と、検索🔍『蕎麦陸右ヱ門(りくえもん)』さんへ🔰🍎🍏りんご畑ぐらいしかない道をひたすら走り到着した場所はかなり標高も高そうな静かな場所店内へは靴を脱いで入りますテーブル席と座敷があります。.注文したのは…✮きのこそば¥1,680-(税込)透き通るようなお蕎麦は細めで不揃いまたそこがいい✨何種類かのきのこがたっぷりと入っているけど、名前はわかりません…(｡•∀•｡)出汁の効いた濃すぎない汁はきのこの味もしっかりとわかる✨美味しいお蕎麦と窓から見える美しい景観✨最高の食事でした❣⏬⏬⏬⏬⏬⏬⏬⏬⏬⏬⏬⏬⏬⏬⏬⏬⏬